Spiegeleier Spiegeleier leiten vom Begriff her möglicherweise nach dem spiegelnden Glanz der Dotter ab. Im Französischen auch „Œufs sur le plat oder Œufs miroir“. Man spricht im Deutschen auch von Ochsenaugen, im Französischen von „Œil de bœuf“ oder in der weiterlesen…
Strammer Max Bei Strammer Max handelt es sich um ein einfaches Gericht welches man aus Mischbrot, Schinken und Spiegelei zubereitet. Im Ursprung stammt es aus der Berliner Küche und dem Sächsichen. Heute findet man ihn in ganz Deutschland als Hausmannskost weiterlesen…
Bauernfrühstück Ein deftiges Bauernfrühstück kann wie folgt zubereitet werden. Zutaten 1 gekochte Kartoffel 2 Eier 4 frische Champignons Etwas Kochschinken 1 Zwiebel Salz Pfeffer Frischer Schnittlauch Zubereitung Die Champignons werden geputzt und in Scheiben geschnitten. Man brät den klein gewürfelten Kochschinken weiterlesen…
Sucuk mit Rührei Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind-, Kalb-, oder Lammfleisch. Sie ist vor allem in Südosteuropa, der Türkei, in arabischen Ländern und mittlerweile auch europaweit verbreitet. Für die Zubereitung von Sucuk verwendet man Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, weiterlesen…
Superfood-Porridge Ein Superfood-Porridge für 4 Portionen gelingt mit dem folgenden Rezept. Die enthaltenen Superfoods sind lecker und können beim Abnehmen helfen. Zutaten 130 g Haferflocken 60 g Hanfsamen 2 EL Smoothie-Booster mit Acai 60 g getrocknete Aroniabeeren 700 ml Sojadrink weiterlesen…
Rezept für Eierkuchen Eierkuchen oder Eierpfannkuchen, Eierpuffer, Pfann(en)kuchen, Omelettes gibt es in verschiedenen Varianten. Man bereitet sie in einer Pfanne aus Milch, Eier und Mehl. Beliebt sind normale Eierkuchen mit Apfelmus, Marmelade, Staubzucker, Zimt, süßem Brotaufstrich, auch gerollt, halbiert oder weiterlesen…
Pfannkuchen mit Apfel Pfannkuchen mit Apfel eigenen sich als Dessert oder auch ein süßes Frühstück. Für 4 Portionen benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten Für den Teig: 2 Eier 40 g Rohrzucker 50 g Dinkelvollkornmehl 1/2 TL Backpulver 1 Messerspitze. weiterlesen…
Porridge mit Waldhonig und Himbeeren Zum gesunden Frühstück eignet sich ein Porridge mit Waldhonig und Himbeeren. Für die Zubereitung für 4 Personen benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 450 ml Wasser 450 ml Heumilch mit 3,5 % 90 g tiefgefroren Himbeeren weiterlesen…
Gemüseomelette auf Brot Zum Frühstück eignet sich ein Gemüseomelette auf Brot. Man benötigt hier für. Zutaten 4 Eier 50 g Kirschtomaten 50 g Babyspinat 30 g Rapsöl oder Kokosöl 4 Scheiben Roggenbrot 130 g Kidneybohnen Eine Prise Kurkuma-Pulver Eine Prise Salz weiterlesen…
Haferfrühstück für Kinder Um ein schmackhaftes und gesundes Frühstück für Kinder zu zubereiten benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 3 gehäufte EL Haferflocken 1/2 zerdrückte Banane 5 EL fettarmen Joghurt 3 EL fettarme Milch 1/2 klein geschnittenen Apfel 1/2 EL gehackte weiterlesen…