Filetsteak Für Filetsteak für 2 Personen benötigt man: Zutaten 2 Filetsteaks vom Rind, gut abgehangen, ca. 4 – 5 cm dick je Filet 2 Zweige Zitronenthymian 3 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 EL grüne Pfefferkörner in Lake frische Salbeiblätter 2 weiterlesen…
Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse Für 4 Portionen Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse benötigt man: Zutaten 6 große Kartoffeln 500 g Hackfleisch 500 g Gemüse wie Erbsen, Möhren, Bohnen, Blumenkohl und Brokkoli 6 Scheiben Schmelzkäse oder 1 Packung Streukäse 250 weiterlesen…
Hähnchenbrustfilet in Salami mit Rosenkohl und Kartoffeln Für 2 Portionen Hähnchenbrustfilet in Salami mit Rosenkohl und Kartoffeln benötigt man: Zutaten Zubereitung 400 g Hähnchenbrustfilet 200 g Salami 100 g Käse 8 Salz-Dillgurken 400 g Rosenkohl Salz Pfeffer Öl Zubereitung 2 Gurken weiterlesen…
Reispfanne mit Champignons und grober Bratwurst Für 2 Portionen Reispfanne mit Champignons und grober Bratwurst benötigt man: Zutaten 1 Beutel Langkornreis 3 Lauchzwiebeln 2 grobe Bratwürste 1 Schuss Sahne 1 Schuss Weißwein 10 große braune Champignons 150 ml Gemüsebrühe 1 weiterlesen…
Balsamico-Rindsragout Für 4 Portionen Balsamico-Rindsragout benötigt man: Zutaten 800 g Rindergulasch 100 ml Aceto balsamico 250 ml Rotwein 2 Nelken 2 Lorbeerblätter 3 EL Honig 400 ml Kalbsfond 150 ml Wasser 2 Möhren 2 EL Mehl 2 EL Tomatenpüree 2 weiterlesen…
Krustenbraten Für 4 Portionen Krustenbraten benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 1 ½ kg Schweineschulter oder Schweinebauch, mit Schwarte 1 Zwiebel 1 Würfel Bratensaft 2 EL Sauerrahm 4 Zehen Knoblauch 1 große Karotte 1 Stange Lauch etwas Butterschmalz 1 Flasche Weizenbier, weiterlesen…
Stielkotlett mit Champignons, Reis, Tomaten und Basilikum Für 2 Portionen Stielkotlett mit Champignons, Reis, Tomaten und Basilikum benötigt man: Zutaten 400 Stielkotlett vom Schwein 4 Tomaten Frisches Basilikum Einen Kochbeutel Reis 1 Packung Buttergemüse 400 g Champignons 1 Ei Etwas Paniermehl weiterlesen…
Paprikapfanne mit Hackfleisch Für 4 Portionen Paprikapfanne mit Hackfleisch benötigt man nur folgende 7 Zutaten: Zutaten 4 Schoten Paprika 1 Zwiebel 2 Möhren 400 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 1 Bund Petersilie 4 EL Schmand Zubereitung Die Paprikas werden weiterlesen…
Schweinenacken-Stilkotelett mit Spätzle, Tomaten und Basilikum Für 2 Portionen Schweinenacken-Stilkotelett mit Spätzle, Tomaten und Basilikum benötigt man: Zutaten 400 g Schweinenacken-Stilkotelett 300 g Spätzle 4 Tomaten Etwas frischen Basilikum Salz Pfeffer Öl Zubereitung Das Fleisch wird fertig mariniert gekauft oder naturbelassen und weiterlesen…
Schweinefilet mit Knoblauch und Paprika und Nudeln Für 2 Portionen Schweinefilet mit Knoblauch und Paprika und Nudeln benötigt man: Zutaten 400 g frisches Schweinefilet 3 Zehen Knoblauch 5 Tomaten 300 g Nudeln Sonnenblumenkernöl 3 rote Paprika Salz Pfeffer Zubereitung Die Nudeln weiterlesen…