Reis kochen Beim Reiskochen stellt sich die Frage in welchem Verhältnis Reis und Wasser zu einander stehen sollten. Dabei gibt es 2 Methoden die Wassermethode und die Quellmethode. Die sicherste Methode ist die Wassermethode, bei ihr kann nichts anbrennen und weiterlesen…
Reissalat mit Paprika und Avocado Für 2 Portionen Reissalat mit Paprika und Avocado benötigt man: Zutaten 1 Packung Naturreis Basmati 1 Zitrone 150 g Naturjoghurt 1 Schote rote Paprika 0,5 Bund Rucola 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Chilipulver Zubereitung Der Reis weiterlesen…
Milchreis mit geriebenem Apfel und Zimt Für 4 Portionen Milchreis mit geriebenem Apfel und Zimt benötigt man: Zutaten 120 g Milchreis 250 ml Milch 1 Apfel Zimt Zucker Zubereitung Man kocht den Reis in einem Topf mit der Milch unter weiterlesen…
Schnitzelpfanne mit Basmatireis Basmatireis bedeutet auf Hindi soviel wie „duftend“, es handelt sich um einen langkörnigen, aromatischen Reis der im Ursprung aus Afghanistan stammt. Man baut ihn am Fußes des Himalaya an und nutzt ihn zur Zubereitung von orientalischen Speisen. weiterlesen…
Khao Phad als thailändischer Bratreis Für 4 Portionen benötigt man. Zutaten 1 kg gekochten Reis 4 Knoblauchzehen 4 Lauchzwiebeln 2 Limetten 1 Möhre 3 EL Öl 5 Eier Salz Zucker weißen Pfeffer Zubereitung Der Knoblauch wird geschält und fein gehackt. weiterlesen…
Veganes Soja Korma Korma ist ein Gericht welches aus Zentralasien oder Südasien stammt und mit Sahne, Joghurt, Nuss- und Samenpasten oder Kokosmilch zubereitet wird. Es handelt sich um eine Art von Curry. Dieses vegane Gericht ist an das klassische indische weiterlesen…
Hähnchenbrust-Filet mit Reis, Champignons, Zucchini und Paprika Für Hähnchenbrust-Filet mit Reis, Champignons, Zucchini und Paprika benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenfilet 1 mittelgroße Zucchini 2 rote Paprika 400 frische Champignons Ein Kochbeutel weißen Reis 2 Zehen Knoblauch Öl Salz Pfeffer weiterlesen…
Reis mit Champignons, Paprika und Eiern Für die Zubereitung für 2 Portionen Reis mit Champignons, Paprika und Eiern benötigt man: Zutaten 1 Kochbeutel Reis 8 Eier 3 rote Paprika 400 g Champignons Sonnenblumenöl Salz Nach Belieben Gewürze wie Knoblauch und Paprikapulver weiterlesen…
Reis mit Kichererbsen und Kürbis Für 4 Portionen Reis mit Kichererbsen und Kürbis benötigt man: Zutaten 1 Beutelkochreis Kürbis Kichererbsen 2 rote Paprika Currypulver Salz Pfeffer Gemüsebrühe Öl Zubereitung Der Reis wird nach der Anleitung auf der Packung gekocht. Paprika und weiterlesen…
Tomaten-Aprikosen-Ragout auf Reis Tomaten-Aprikosen-Ragout auf Reis für 4 Portionen gelingt mit dem folgenden Rezept. Zutaten Für Tomaten-Aprikosen-Ragout 220 g getrocknete Aprikosen 220 ml Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen Butterschmalz 800 g Fleischtomaten gemahlenen Kreuzkümmel Für den Gewürzreis 3 Tassen Langkornreis 2 Tassen Kokosmilch weiterlesen…