Blätterteig pikant oder süß Für Blätterteig pikant oder süß benötigt man: Zutaten Eingefrorenen fertigen Blätterteig Nach Belieben Fetakäse Mettwurst Äpfel Zubereitung Der Blätterteig wird mit einem Nudelholz ausgerollt und mit Fetakäse, Wurst oder Apfelstücken belegt und zusammen gefaltet. Alle 4 Ecken weiterlesen…
Pfannekuchen mit Apfelstücken Man benötigt für die Zubereitung von Pfannekuchen mit Apfelstücken folgende Zutaten: Zutaten 3 Eier 700 g Mehl 100 ml Milch 100 ml Wasser Zucker 8 Äpfel Öl Zubereitung Äpfel schälen und klein schneiden. Die Eier werden getrennt. weiterlesen…
Geeiste Rote-Grütze-Suppe mit Joghurt-Gelee Die rote Grütze ist eine Süßspeise der deutschen und skandinavischen Küche. Ihre Bezeichnung hat sie von der Rotfärbung der genutzten Früchte. Als Grütze werden hierbei die stärkehaltigen zerkleinerten Zutaten bezeichnet. Eine geeiste Rote-Grütze-Suppe mit Joghurt-Gelee für 4 weiterlesen…
Mehlpfannekuchen Für 8 Mehlpfannekuchen benötigt man: Zutaten 2 Eier 200 g Mehl 125 ml Milch 125 ml Wasser Eine Prise Salz Öl Zubereitung Die Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten, Mehl, Milch, Wasser, Eigelb mit weiterlesen…
Buttermilchplinsen Plinsen oder auch Plinzen, Flinsen oder Blinsen sind runde Eierkuchen in Pfannengröße oder kleiner aus dem Ostmitteldeutschen Raum, die man aus Eiern, Milch, Mehl und Salz zubereitet. Sie werden von beiden Seiten goldbraun gebacken. Mit Quark gereicht spricht man weiterlesen…
Milchreis mit Gewürz-Zucker Für Milchreis mit Gewürz-Zucker benötigt man für 2 Portionen: Zutaten 250 g Milchreis 3 Zimtblüten 10 Koriandersamen 1 Nelke 1 Liter Milch 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 1 Orange 100 g Vollrohrzucker Zubereitung Die Vanilleschote längs halbieren und weiterlesen…
Joghurtcreme Für die Zubereitung von 4 Portionen Joghurtcreme benötigt man: Zutaten 200 g Himbeeren 100 g Haferkekse 200 ml Schlagsahne 500 ml Naturjoghurt 2 reife Bananen 1 Päckchen Vanillin-Zucker 70 g Walnusskerne 4 EL Zucker 4 Gläser Zubereitung Die Haferkekse werden weiterlesen…
Speiseeis mit frischen Erdbeeren Für 3 Portionen Speiseeis mit frischen Erdbeeren benötigt man: Zutaten 1 Portion frische Erdbeeren 1 Packung Speiseeis nach Wahl, beispielsweise Eierlikör mit Schokostreuseln Etwas Zucker Zubereitung Die Erdbeeren werden gewaschen und man entfernt die grünen Blätter. Man weiterlesen…
Piroggen gefüllt mit Früchten und Quark Piroggen sind gefüllte Teigtaschen aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, welche in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet sind. Die Art der Herstellung, Füllungen und Bezeichnungen variieren von Region zu Region. Piroggen weiterlesen…
Eierkuchen mit wenig Zucker Eierkuchen mit wenig Zucker als Low-Carb-Variante eignen sich gut als süße Speise beim Abspecken. Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 2 reife Bananen 2 Eier 500 ml Milch 2 EL weiterlesen…