Hausgemachte Salsa
sirtir Zutaten: Hausgemachte Salsa 4 reife Tomaten, gewürfelt 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Jalapeno-Pfeffer, entkernt und fein gehackt Saft von 1 Limette 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2…
Klassische Guacamole
Klassische Guacamole Zutaten: Klassische Guacamole 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Tomate, entkernt und gewürfelt 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander 1/2…
Dip
Dip Ein Dip ist eine cremige oder sämige Sauce, die als Beilage zu Snacks, Vorspeisen oder Hauptgerichten serviert wird. Dips werden oft zum Eintauchen von Gemüsesticks, Brot, Crackers, Nachos oder…
Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill
Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill Zutaten: Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch gehackter…
Cremiger Avocado-Limetten-Dip
Cremiger Avocado-Limetten-Dip Zutaten: Cremiger Avocado-Limetten-Dip 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die…
Röstkartoffelsalat mit Rauke und Sesamdressing
Röstkartoffelsalat mit Rauke und Sesamdressing Rauke oder auch Rucola im Italienischen sind Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse, sie werden vor allem als Salatpflanze angebaut. Für 4 Portionen benötigt man:…
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot Als Caprese bezeichnet man einen italienischen Vorspeisensalat aus Mozzaralle Basilikum und Olivenöl. Für die Herstellung nutzt man rohe Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und je ein Basilikumblatt die…
Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat
Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat Für 4 Portionen Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat benötigt man: Zutaten Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat 4…
Salad Pizza
Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch als Dip oder Beilage vermischt…
Salat
Salat Für 4 Portionen Salat benötigt man: Zutaten Salat 5 Tomaten Salatsorten nach belieben Salz Pfeffer Öl Essig Honig Zubereitung Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt. Den Salat, wie Rucola,…
Sandwich mit Tomatenchutney
Sandwich mit Tomatenchutney Sandwich mit Tomatenchutney Chutney ist eine würzige, etwas süß-saure oder auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Sie kann flüssig sein, aber auch cremig oder pastös. Es gibt…
Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing
Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing Lollo bionda und rosso Salat sind zwei Salatsorten die zum Pflücksalat gehören, der bionda ist der helle, grüne und der…
Frühlings-Kartoffelsalat
Frühlings-Kartoffelsalat Der Kartoffelsalat ist in Deutschland ein beliebter Partysalat. Kartoffelsalat ist ein beliebter Salat aus gekochten Kartoffeln auf Partys. Man unterscheidet verschiedene Zubereitungsmethoden, so gibt es welche mit und ohne…
Nizza-Salat
Nizza-Salat Rezept für Nizza-Salat. Der Nizza-Salat oder Nizzaer Salat, Salade niçoise ist ein Salat welcher in der provenzalischen Küche in der Region um Nizza beliebt ist. Älteste Rezepte des Salates…
Salat mit Apfel-Ei-Vinaigrette
Salat mit Apfel-Ei-Vinaigrette Salat mit Apfel-Ei-Vinaigrette Eine Vinaigrette (Diminutiv von frz. vinaigre „Essig“) ist eine kalte Sauce welche aus Essig, Öl, Salz und weiteren Zutaten wie Kräutern und Senf zubereitet…
Barbecuesauce
Barbecuesauce Barbecue wird häufig mit BBC abgekürzt und ist eine Garmethode bei der man große Fleischstücke in einer Grube oder speziellen Barbecue-Smokern langsam bei mittlerer Temperatur in der heißen Abluft…
Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing
Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing Für einen Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing benötigt man: Zutaten Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing Einen Rocula-Salat 4 Tomaten Ein halbes Bund Radieschen Einen naturbelassenen Joghurt…
Endivien-Salat mit Steckrübe
Endivien-Salat mit Steckrübe Für Endivien-Salat mit Steckrübe benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten Endivien-Salat mit Steckrübe 1 Kopf Endiviensalat 150 g Steckrübe 50 g Pinienkerne 70 g Crème fraîche 1…
Schaschliksoße
Schaschliksoße Schaschliksoße ähnlich wie auf der Kirmes oder dem Jahrmarkt lässt sich leicht mit dem folgenden Rezept zubereiten. Zutaten Schaschliksoße selbst zu bereitet. 1 Liter Hühnerbrühe 150 ml Honig 3…
Mayonnaise
Mayonnaise Mayonnaise lässt sich auch leicht selbst frisch zu bereiten. Für 1 Portion benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten Mayonnaise selbst gemacht. 200 ml Rapsöl 1 Ei 3 EL frischen…