Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse
Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 1 rote Zwiebel 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt Saft einer Zitrone 2 Esslöffel frische gehackte Kräuter (z. B. weiterlesen…