Selbstgemachter Spargel-Flammkuchen: Eine Köstliche Frühlingsfreude
Der Frühling ist die Zeit der erneuernden Natur und des frischen Gemüses, und einer der absoluten Stars dieser Jahreszeit ist der Spargel. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie einen köstlichen selbstgemachten Spargel-Flammkuchen zubereiten können, der Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzen wird.
Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Flammkuchenteig | 1 Rolle |
| Frischer Spargel | 250 g |
| Creme fraiche | 150 g |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück |
| Speckwürfel | 100 g |
| Geraspelter Parmesan-Käse | 50 g |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Anleitung:
Spargel-Flammkuchen
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Den Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.
- Creme fraiche vorbereiten:
- Die Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen belegen:
- Die gewürzte Creme fraiche gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen.
- Die Speckwürfel darüber streuen.
- Den Spargel und die Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Ein Esslöffel Olivenöl über die belegten Zutaten geben.
- Backen:
- Den Spargel-Flammkuchen in den vorgeheizten Backofen geben.
- Für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Spargel zart ist.
- Servieren:
- Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- Heiß servieren und genießen!
Dieser Spargel-Flammkuchen vereint die zarten Aromen des Frühlings mit der herzhaften Freude eines Flammkuchens. Er eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als köstliche Vorspeise für ein besonderes Frühlingsessen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diese frühlingshafte Gaumenfreude, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Guten Appetit!