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Kategorie: Indisch

Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art

Posted on2. Juli 20212. Juli 2021Hinterlasse einen Kommentar

Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art Für ein Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art benötigt man: Zutaten 2 EL Öl Salz 2 Fischfilets 2 cm frischen Ingwer 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Chilischote 1 EL Kurkuma 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Korianderpulver 2 Zweige weiterlesen…

KategorienFisch, Indisch

Sandwich mit Tomatenchutney

Posted on18. Juni 201917. Januar 2022Hinterlasse einen Kommentar

Sandwich mit Tomatenchutney Chutney ist eine würzige, etwas süß-saure oder auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Sie kann flüssig sein, aber auch cremig oder pastös. Es gibt auch Varianten mit Gemüse- und Fruchtstücken. Das Sandwich ist eine im Ursprung englische, weiterlesen…

KategorienBrot & Brötchen, Dips, dressings & saucen, Frühstück, Indisch, Schnell & Einfach

One Pot Couscous mit Hähnchen und Rucola

Posted on9. April 201920. Mai 2019Hinterlasse einen Kommentar

One Pot Couscous mit Hähnchen und Rucola Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage für Kuskus besteht aus befeuchteten und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen, Gerste oder Hirse. Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über weiterlesen…

KategorienAllgemein, Asiatisch, Geflügel, Hauptspeise, Indisch

Sucuk mit Zucchini und Paprika

Posted on12. März 2019Hinterlasse einen Kommentar

Sucuk mit Zucchini und Paprika Sucuk mit Zucchini und Paprika für 2 Portionen gelingt mit dem folgenden Rezept. Zutaten 8 Sucuk-Würste 3 gekochte Kartoffeln 1 kleine Zucchini 2 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Dill Olivenöl Zubereitung weiterlesen…

KategorienHauptspeise, Indisch, Schnell & Einfach

Shakshuka

Posted on19. Februar 2019Hinterlasse einen Kommentar

Shakshuka Bei Shakshuka handelt es sich um ein tunesich und israelisches Gericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Eiern. Für die Zubereitung von 4 Portionen Shakshuka benötigt man: Zutaten 5 Tomaten klein gewürfelt oder aus der Dose 1 Zehe Knoblauch 2 weiterlesen…

KategorienIndisch, Orientalisch

Hähnchen Vindaloo

Posted on7. Februar 2019Hinterlasse einen Kommentar

Hähnchen Vindaloo Es handelt sich um ein sehr scharfes Chicken Curry. Vindalho ist ein sehr scharfes beliebtes Indisches Gericht. Es enstand in Goa, welches 450 Jahre lang die Hauptstadt der Kolonie Portugiesisch-Indien war, so brachten die Protugiesen eine typische Zubereitungsart weiterlesen…

KategorienGeflügel, Hauptspeise, Indisch

Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen

Posted on31. Dezember 20183. Januar 2019Hinterlasse einen Kommentar

Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen Ein leckeres veganes Curry mit Kichererbsen und Zucchini gelingt auf die Schnelle mit dem folgenden Rezept für 4 Portionen. Zutaten 900 g Zucchini 400 g Naturreis 440 g Kichererbsen 600 ml kochendes Wasser 330 g gehobelte Mandeln weiterlesen…

KategorienGemüse, Indisch, Schnell & Einfach, Vegan

Indisches Lamm-Curry

Posted on25. Januar 20183. Januar 2019Hinterlasse einen Kommentar

Indisches Lamm-Curry Für ein indisches Lamm-Curry benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 800 g Lammsteaks 2 Zwiebeln 5 g Ingwer 150 mal Brühe (Gemüse) 100 g Frischkäse 100 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 3 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 250 weiterlesen…

KategorienAsiatisch, Fleisch, Hauptspeise, Indisch

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