Reis mit Kichererbsen und Kürbis
Für 4 Portionen Reis mit Kichererbsen und Kürbis benötigt man:
Zutaten
Reis mit Kichererbsen und Kürbis
- 1 Beutelkochreis
- Kürbis
- Kichererbsen
- 2 rote Paprika
- Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
- Öl
Zubereitung
Der Reis wird nach der Anleitung auf der Packung gekocht. Paprika und Kürbis werden gewaschen und klein geschnitten. Man gart sie in einer Pfanne mit Öl zusammen mit den in Wasser eingeweichten Kichererbsen.
Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Gemüsebrühe.
Der Reis wird zusammen mit dem Gemüse serviert.
Hühnerfleisch eignet sich auch als Fleischeinlage ebenso wie Fenchel.