Suppe aus Rinderbeinscheibe
Ein herzhaftes Abendessen mit Rinderbeinscheibe, Kartoffeln, Reis, Porree und Zwiebeln ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse. Es folgen die genauen Zutaten und Zubereitungsschritten für dieses schmackhafte Gericht:
Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rinderbeinscheibe | 500 g |
| Kartoffeln | 3 mittelgroße |
| Reis | 1 Tasse |
| Porree | 1 Stange |
| Zwiebeln | 2 mittelgroße |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Gemüsebrühe | 1 Tasse |
| Wasser | 2 Tassen |
Zubereitung:
Suppe aus Rinderbeinscheibe
- Die Rinderbeinscheibe in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie schön braun ist.
- Zwiebeln und Porree in feine Ringe schneiden und zu dem Fleisch hinzufügen. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese zu der Fleischmischung geben und kurz mit anbraten.
- Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Gemüsebrühe, den geschälten Knoblauch und Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren und das Gericht köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Reis gar sind.
- Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass nichts am Boden anbrennt.
- Sobald alles gar ist, das Gericht servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses herzhafte Rinderbeinscheiben-Gericht ist nicht nur reich an Geschmack, sondern bietet auch eine Fülle von Nährstoffen. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.