Eine leckere Kombination
Putenhackfleisch mit passierten Tomaten und Spätzle
Liebe Leser:innen,
heute entführe ich euch in die Welt der Genüsse mit einer schmackhaften Rezeptkreation: Putenhackfleisch mit passierten Tomaten und Spätzle.
Dieses Gericht vereint zarte Putenhackbällchen, eine würzige Tomatensauce und die herzhafte Begleitung von handgemachten Spätzlen.
Ein wahrer Gaumenschmaus, der nicht nur lecker ist, sondern auch leicht zuzubereiten.
Das Rezept eignet sich als Partyrezept auch gut für die nächste Party mit Freunden und Freundinnen.
Zutaten:
| Für die Putenhackbällchen: | Für die Tomatensauce: | Für die Spätzle: |
|---|---|---|
| 500 g Putenhackfleisch | 500 g passierte Tomaten | 300 g Mehl |
| 1 Ei | 1 Zwiebel, gewürfelt | 3 Eier |
| 1 Knoblauchzehe, gehackt | 2 Knoblauchzehen | Salz |
| 2 EL Paniermehl | 1 TL Zucker | Muskatnuss |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | Salz und Pfeffer | Wasser |
Zubereitung:
1. Putenhackbällchen formen:
- Putenhackfleisch in eine Schüssel geben, Ei, gehackte Knoblauchzehe, Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen und kleine Bällchen formen.
2. Spätzle zubereiten:
- Mehl, Eier, Salz und eine Prise Muskatnuss in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Den Teig portionsweise auf ein nasses Brett geben und mit einem Messer dünne Streifen ins kochende Wasser schaben.
3. Tomatensauce kochen:
- Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen.
- Passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, und aufkochen lassen.
4. Alles zusammenbringen:
- Die Putenhackbällchen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Spätzle hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Tomatensauce über das Gericht gießen und alles vorsichtig vermengen.
5. Servieren:
- Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für den Geschmackssinn, sondern auch eine gute Quelle hochwertiger Proteine aus dem Putenhackfleisch. Die selbstgemachten Spätzle geben dem Gericht eine besondere Note, während die Tomatensauce für eine fruchtige und würzige Komponente sorgt.
Guten Appetit!