Eine gesunde und leckere Mahlzeit
Selbstgemachter Hähnchen-Wok mit Mungobohnensprossen
Heute präsentieren wir ein einfaches Rezept, um einen köstlichen Hähnchen-Wok mit frischen Mungobohnensprossen zuzubereiten. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen und gesunden Nährstoffen. Der perfekte Begleiter für einen gesunden Lebensstil.
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 Tassen Mungobohnensprossen
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
- Zuerst bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Sojasoße, Sesamöl, Ingwer und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen. Stellen Sie die Sauce beiseite.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Geben Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht knusprig werden.
- Nun sind die Mungobohnensprossen an der Reihe. Fügen Sie sie dem Wok hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Sprossen leicht knusprig sind, aber immer noch ihre Frische behalten.
- Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Gemüse und Hähnchen. Gut vermengen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab, falls nötig.
- Servieren Sie Ihren selbstgemachten Hähnchen-Wok auf Reis oder genießen Sie ihn einfach so.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Eiweiß und gesunden Gemüse. Die Mungobohnensprossen verleihen dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit und eine Extraportion Vitamine. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Das Beste an diesem Gericht? Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Tage. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen dieses Hähnchen-Woks mit Mungobohnensprossen verzaubern.