Ein Klassiker mit nordischem Flair
Roter Heringssalat
Die nordische Küche ist für ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen und frischen Zutaten bekannt, und der Rote Heringssalat ist zweifellos ein herausragendes Beispiel dafür. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diesen köstlichen und traditionellen Salat zubereiten können, der perfekt zu verschiedenen Anlässen passt. Tauchen wir ein in die Welt des Roten Heringssalats!
Zutaten:
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Matjesfilets (rote Heringe) | 400 g |
| Äpfel (säuerliche Sorten wie Boskoop) | 2 Stück |
| Zwiebeln | 2 mittelgroße |
| Gewürzgurken | 4 Stück |
| Essiggurken | 4 Stück |
| Mayonnaise | 200 g |
| Schmand | 200 g |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die Matjesfilets gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
- Gewürzgurken und Essiggurken in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Schmand, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Dressing entsteht.
- Die geschnittenen Matjesfilets, Äpfel, Zwiebeln und Gurken in die Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
- Den Roten Heringssalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf mit etwas frischer Petersilie oder Dill garnieren.
Und da haben Sie es – einen herrlich erfrischenden Roten Heringssalat, der Sie mit seinem nordischen Charme verzaubern wird!
Genießen Sie diesen klassischen Salat als Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich von der nordischen Küche inspirieren. Bon appétit!