Eine süße Verführung zum Genießen
Schnecken müssen nicht immer schleimig sein! Diese Schnecken sind süß, fruchtig und unwiderstehlich lecker. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie köstliche Pflaumen-Streusel-Schnecken zubereiten können, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Die Zutaten
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, lassen Sie uns einen Blick auf die benötigten Zutaten werfen:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml warme Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 400 g entsteinte Pflaumen (am besten halbiert)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g kalte Butter
Die Zubereitung
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Die warme Milch hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Die weiche Butter und das Ei unterkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Füllung vorbereiten: Während der Teig ruht, die entsteinten Pflaumen in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Zimt vermengen. Die Mischung beiseite stellen.
- Streusel herstellen: Für die Streusel das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Schnecken formen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Pflaumenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend den Teig von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
- Backen: Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit den Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren: Die Pflaumen-Streusel-Schnecken aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Dann genießen!
Fazit
Diese Pflaumen-Streusel-Schnecken sind eine köstliche Verführung für alle Naschkatzen da draußen. Mit ihrer saftigen Pflaumenfüllung und den knusprigen Streuseln sind sie ein perfektes Gebäck für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners. Gönnen Sie sich diese Leckerei und teilen Sie sie mit Ihren Liebsten!