Rezept für einen leckeren Schoko-Nuss-Kuchen:
Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 100 g gehackte Haselnüsse
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fette eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Butter oder lege sie mit Backpapier aus.
- Die Schokolade grob hacken und mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Die Mischung abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier cremig aufschlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Masse geben und gut vermengen.
- Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut miteinander verrühren.
- Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Optional kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Schoko-Nuss-Kuchen ist nun fertig! Er ist herrlich schokoladig und knackig durch die Haselnüsse. Perfekt für Schokoladenliebhaber und besondere Anlässe. Guten Appetit!