Einfaches Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Topf über einem Wasserbad schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Wasserbad nehmen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier cremig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmasse hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Optional kann der abgekühlte Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäubt werden.
Der Schokoladenkuchen eignet sich perfekt als Dessert oder für besondere Anlässe. Er kann mit frischen Beeren, Schlagsahne oder einer Schokoladenglasur verfeinert werden. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen!