Einfaches Rezept für einen klassischen Vanillekuchen
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 180 ml Milch
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, bevor das nächste Ei hinzugefügt wird. Fügen Sie auch das Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und abwechselnd mit der Milch verrühren. Beginnen und enden Sie mit der Mehl-Mischung.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Nach Belieben kann der Kuchen mit einer Glasur, Buttercreme oder Puderzucker dekoriert werden.
Dieser Vanillekuchen ist vielseitig und kann nach Belieben mit Früchten, Schokolade oder anderen Aromen ergänzt werden. Er eignet sich perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach als süße Leckerei. Guten Appetit!