Rinderfilet Mediterran
Ein Rezept für ein mediterranes Rinderfilet
Zutaten:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Rinderfilet |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 Knoblauchzehen | gehackt |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Zweig | Thymian |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer |
| 1/2 Tasse | Schwarze Oliven |
| 1/2 Tasse | Kirschtomaten |
| 1/4 Tasse | Feta-Käse in Würfeln |
| 1/4 Tasse | Rotwein |
Rezept für Rinderfilet mediterran
Anleitung:
- Das Rinderfilet aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, um die mediterrane Marinade herzustellen.
- Das Rinderfilet großzügig mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Rinderfilet auf den Grill legen und je nach gewünschtem Garungsgrad 3-5 Minuten pro Seite grillen.
- Während das Fleisch grillt, die schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Feta-Käse in eine Schüssel geben. Den Rotwein hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Das gegrillte Rinderfilet aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
- Die vorbereitete mediterrane Oliven-Tomaten-Feta-Mischung über das Rinderfilet geben und servieren.
Dieses mediterrane Rinderfilet ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von saftigem Fleisch und mediterranen Aromen. Die Kombination aus gegrilltem Rinderfilet, Oliven, Tomaten und Feta-Käse verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Genießen Sie es als Hauptgericht bei besonderen Anlässen oder einfach, um sich selbst und Ihre Gäste zu verwöhnen. Guten Appetit!