Genussvolles Putengulasch – Ein herzhaftes Rezept für kulinarische Genießer
Putengulasch
Das Putengulasch ist ein klassisches Gericht, das sowohl in der kalten Jahreszeit als auch das ganze Jahr über einen Platz auf unserem Speiseplan verdient. Mit magerem Putenfleisch, einer reichhaltigen Sauce und einer Vielzahl von Gewürzen ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. In diesem Beitrag teilen wir ein Rezept für ein Putengulasch, das nicht nur köstlich ist, sondern auch einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 500 g mageres Putenfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie zur Garnierung
Zubereitung:
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mit den Zwiebeln anbraten, bis sie duften.
- Das Putenfleisch in den Topf geben und anbraten, bis es goldbraun ist.
- Paprikapulver, Kümmel und Majoran über das Fleisch streuen und gut vermengen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gulasch bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart und gar ist (ca. 20-30 Minuten).
- Die saure Sahne unterrühren und das Gulasch nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Putengulasch mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Das Putengulasch ist ein herzhaftes Gericht, das sich gut mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln kombinieren lässt. Es ist eine schmackhafte Option für Fleischliebhaber, die eine leichtere Variante des klassischen Gulaschs bevorzugen. Die saure Sahne verleiht der Sauce eine angenehme Cremigkeit, während die Gewürze dem Gericht eine würzige Note verleihen.
Dieses Putengulasch-Rezept eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und bietet den vollen Geschmack eines traditionellen Gulaschs.