Krabbencocktail
Für einen klassischen Krabbencocktail für 4 Personen benötigt man:
Zutaten
- 400 g Krabben
- 8 EL Mayonnaise
- 4 EL Tomatenketchup
- 2 EL Cognac
- 2 Spritzer Worcestershiresauce oder Sojasauce
- 2 Spritzer Zitronensaft
- Nach Bedarf weißen Pfeffer oder Cyannepfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten werden miteinander in einer Schüssel vermengt und die Krabben untergehoben.
Im Kühlschrank eine Stunde lang ziehen lassen.
Mit Brötchen oder getoasteten Toastbrot und Kräuterbutter servieren. Zum Anrichten verwendet man Salatblätter und formschöne Glasschüsseln oder Cockailgläser oder große Sektgläser.