Kategorie: Beilagen

4. Juni 2023

Klassische Guacamole

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Klassische Guacamole Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Tomate, entkernt und gewürfelt 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 Tasse gehackter frischer...

4. Juni 2023

Dip

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Ein Dip ist eine cremige oder sämige Sauce, die als Beilage zu Snacks, Vorspeisen oder Hauptgerichten serviert wird. Dips werden oft zum Eintauchen von Gemüsesticks, Brot,...

4. Juni 2023

Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill

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Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch gehackter Dill Saft...

4. Juni 2023

Cremiger Avocado-Limetten-Dip

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Cremiger Avocado-Limetten-Dip Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack...

4. Juni 2023

Gebackene Süßkartoffel-Fritten

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Gebackene Süßkartoffel-Fritten Zutaten: 2 große Süßkartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Backofen...

3. Juni 2023

Vegetarische Gemüse-Lasagne

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Vegetarische Gemüse-Lasagne Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere vegetarische Gemüse-Lasagne: Zutaten 9 Lasagneplatten 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 2 Paprika (verschiedene Farben), in...

3. Juni 2023

Vegetarische Pasta Primavera

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Vegetarische Pasta Primavera Hier ist ein einfaches Rezept für eine köstliche vegetarische Pasta Primavera: Zutaten 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle) 2 EL Olivenöl 2...

19. Juni 2019

Letscho mit Hackfleisch und Zucchini

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Letscho mit Hackfleisch und Zucchini Das Letscho ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche, in dem man gelbe Spitzpaprika, Tomaten, Speck und Zwiebeln verwendet. In der klassischen...

10. Juni 2019

Spitzkohl-Salat

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Spitzkohl-Salat Spitzkohl oder auch Spitzkraut ist eine verwandte Sorte des Gemüseskohls mit großen zarten gelblichen bis bläulichgrünen Blättern mit einem kegelförmigen Wuchse. Der Geschmack ist feiner...

30. Mai 2019

Süßkartoffelauflauf

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Süßkartoffelauflauf Auch gut als Partyrezept eignet sich der Süßkartoffelauflauf für 12 Portionen. In den USA nutzt man den Süßkartoffelauflauf gern als Beilage zum Truthahn. Man benötigt für...

22. Mai 2019

Tomatensalat

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Tomatensalat Für 1 Portion Tomatensalat benötigt man: Zutaten 4 Tomaten Frischen Schnittlauch In Öl eingelegte Oliven und Feta-Käse Salz Pfeffer Zubereitung Die Tomaten werden gewaschen und in...

10. Mai 2019

Paprika, Tomaten und Radieschen Salat

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Paprika, Tomaten und Radieschen Salat Radieschen von Lateinisch "radix" für Wurzel ist eine Pflanze der Familie der Kreuzblütengewächse. Die Knolle schmeckt scharf und kann bis zu...

5. Mai 2019

Selbstgemachte Pommes frites

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Selbstgemachte Pommes frites Selbstgemachte Pommes passen gut zum Burger. Für 5 Portionen werden folgenden Zutaten benötigt: Zutaten 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Eiweiß 1 Tl...

2. April 2019

Käsebällchen

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Käsebällchen Für 4 Portionen benötigt man: Zutaten 200 g Frischkäse 2 Fühlingszwiebeln 1 Bund Minze 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 1 kleine rote Chilischote 200 g Schafskäse...

2. April 2019

Marinierte Oliven

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Marinierte Oliven Man benötigt für 4 Portionen: Zutaten 4 EL Olivenöl 400 g entsteinte grüne Oliven 1 TL Fenchelsamen 2 Zehen Knoblauch 1 Zitrone 1 EL...

2. April 2019

Gebratener Käse

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Gebratener Käse Queso Manchego ist ein spanischer Schafskäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Dieser Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt. So muss er...

2. April 2019

Fettuna

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Fettuna Für 4 Portionen Fettuna benötigt man: Zutaten 8 Scheiben Weißbrot 5 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen Salz Zubereitung Die Brotscheiben werden bei 250 °C im Backofen, bei...

2. April 2019

Hähnchenkroketten

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Hähnchenkroketten Für 4 Portionen Hähnchenkroketten benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 4 EL Erdnussöl 250 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 5 EL Schweineschmalz 2 EL neutrales Pflanzenöl 4 EL...

2. April 2019

Tomatenbrot mit Sardellenfilets

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Tomatenbrot mit Sardellenfilets Für 4 Portionen Tomatenbrot mit Sardellenfilets benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 6 grüne Oliven mit Paprika gefüllt 6 Sardellenfilets aus dem Glas 6...

2. April 2019

Carpaccio mit Rucola

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Carpaccio mit Rucola Carpaccio ist eine Vorspeise in der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es 1950 in der Harry's Bar in Venedig vom Inhaber...