Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gespült 3 Esslöffel Tahini (Sesampaste) 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Teelöffel…
Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch gehackter Dill…
Cremiger Avocado-Limetten-Dip Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach…
Gegrilltes Hähnchen mit bunter Gemüsepfanne Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach…
Quinoa-Spinat-Salat mit Zitronen-Dressing Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 4 Tassen frischer Spinat 1 Gurke, gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gehackt 1/2 Tasse gehackte…
Gebratener Lachs mit gedünstetem Gemüse Zutaten: 2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Filet) Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl 2…
Ein vielseitiges und nährstoffreiches Superfood Quinoa, ausgesprochen „Keen-wah“, ist eine uralte Getreidealternative, die in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen hat. Ursprünglich in den…