Kategorie: Diät

23. Dezember 2023

Die Vielfalt von Skyr

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Ein Einblick in das Isländische Joghurt Skyr, das traditionelle isländische Milchprodukt, erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Es ist nicht nur lecker, sondern auch reich an...

4. Juni 2023

Klassischer Hummus

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Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gespült 3 Esslöffel Tahini (Sesampaste) 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Teelöffel gemahlener...

4. Juni 2023

Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill

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Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch gehackter Dill Saft...

4. Juni 2023

Cremiger Avocado-Limetten-Dip Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack...

4. Juni 2023

Gegrilltes Hähnchen mit bunter Gemüsepfanne

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Gegrilltes Hähnchen mit bunter Gemüsepfanne Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack...

4. Juni 2023

Quinoa-Spinat-Salat mit Zitronen-Dressing

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Quinoa-Spinat-Salat mit Zitronen-Dressing Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 4 Tassen frischer Spinat 1 Gurke, gewürfelt 1 rote Zwiebel, fein gehackt 1/2 Tasse gehackte Kirschtomaten...

4. Juni 2023

Gebratener Lachs mit gedünstetem Gemüse

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Gebratener Lachs mit gedünstetem Gemüse Zutaten: 2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Filet) Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen,...

1. Juni 2023

Quinoa

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Ein vielseitiges und nährstoffreiches Superfood Quinoa, ausgesprochen "Keen-wah", ist eine uralte Getreidealternative, die in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen hat. Ursprünglich in den Anden...