Käsebällchen
Für 4 Portionen benötigt man:
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 2 Fühlingszwiebeln
- 1 Bund Minze
- 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel
- 1 kleine rote Chilischote
- 200 g Schafskäse
Zubereitung
Die Minze wird gewaschen und klein gehackt. Chili und Frühlingszwiebeln putzen und auch klein schneiden.
Der Schafskäse wird mit einer Gabel zerdrückt und mit dem Frischkäse, Chili, einem Viertel der Minze, den Frühlingszwiebeln und dem Kreuzkümmel vermengt.
Aus der Masse werden kleine Käsebällchen geformt und in der restlichen Minze gerollt.
Die fertigen Käsebällchen kühlt man 2 Stunden lang im Kühlschrank.
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