Deine besten Rezepte!
Röstkartoffelsalat mit Rauke und Sesamdressing Rauke oder auch Rucola im Italienischen sind Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse, sie werden vor allem als Salatpflanze angebaut. Für 4 Portionen benötigt man: Zutaten 500 g Kartoffeln 1 handvoll Rauke 20 g Sesamsaat weiterlesen…
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot Als Caprese bezeichnet man einen italienischen Vorspeisensalat aus Mozzaralle Basilikum und Olivenöl. Für die Herstellung nutzt man rohe Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und je ein Basilikumblatt die belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt werden. Für 4 Portionen weiterlesen…
Reissalat mit Paprika und Avocado Für 2 Portionen Reissalat mit Paprika und Avocado benötigt man: Zutaten 1 Packung Naturreis Basmati 1 Zitrone 150 g Naturjoghurt 1 Schote rote Paprika 0,5 Bund Rucola 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Chilipulver Zubereitung Der Reis weiterlesen…
Erbsen-Kartoffel-Salat mit Bockwürstchen und Senf Für 4 Portionen Erbsen-Kartoffel-Salat mit Bockwürstchen und Senf benötigt man: Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 90 g Mayonnaise 1 Dose Erbsen 4 Gewürzgurken 8 Bockwürste Salz Pfeffer Mittelscharfen Senf Zubereitung Die Kartoffeln werden als Pellkartoffeln mit weiterlesen…
Schichtsalat Ein Schichtsalat lässt sich gut für eine Party vorbereiten und einfach zubereiten. Für einen Schichtsalat benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Stange Porree 1/2 Eisbergsalat 1 Dose Mais 6 saure Gurken Ketchup Mayonnaise Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Zubereitung Das Fleisch weiterlesen…
Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat Für die Zubereitung von Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat für 4 Personen benötigt man: Zutaten 8 Geflügelbratwürste Sonnenblumenöl 1 Dose Erbsen 8 Kartoffeln 2 Gewürzgurken 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Mayonnaise Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln mit Schale als Pellkartoffeln in weiterlesen…
Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch als Dip oder Beilage vermischt mit Knoblauch und Zitronensaft sowie Gewürzsumach verziert. Für 4 Portionen Salad weiterlesen…
Bulgur Buddha Bowl Bulgur oder Bulgurweizen ist ein vorgekochter (hydrometisch vorbehandelter) Weizen (Parboiled). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt und das Korn grob mit einem Grützeschneider grob oder fein geschnitten. Man stellt ihn hauptsächlich aus Hartweizn weiterlesen…
Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten Für 2 Portionen benötigt man: Zutaten 4 Minutensteaks vom Schwein 4 gekochte Pellkaroffeln (vorwiegend festkochend) 2 Tomaten 1 Gewürzgurke Etwas Gurkenwasser 4 TL Mayonnaise Öl Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln und Gurken werden fein geschnitten weiterlesen…
Italienischer Nudelsalat Für 4 Personen benötigt man: Zutaten 300 g Vollkornnudeln wie Penne 200 g Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 60 g Parmesan 1 rote Zwiebel 2 TL grünes Pesto 3 EL hellen Balsamico-Essig 2 Stange Staudensellerie 1 weiterlesen…
Salat Für 4 Portionen Salat benötigt man: Zutaten 5 Tomaten Salatsorten nach belieben Salz Pfeffer Öl Essig Honig Zubereitung Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt. Den Salat, wie Rucola, Eisbergsalat, Endiviensalat etc., waschen trocken schütteln und klein schneiden. Alternativ kauft weiterlesen…
Spiegelei mit Salat und Tomaten Für 2 Portionen Spiegelei mit Salat und Tomaten benötigt man: Zutaten 4 Eier 3 Tomaten Gemischten Salat mit beispielsweise Eisberg, Rucola etc. Salz Pfeffer Essig Öl Zubereitung Den Salat kann man selbst frisch schneiden oder fertig weiterlesen…
Low-Carb Taboulé Salat Taboulé ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet. Die türkische Variante nennt sich kısır. In der Regel bereitet man Taboulé mit Couscous zu. weiterlesen…
Salat-Gyros Für 4 Portionen Salat-Gyros benötigt man: Zutaten 300 g Hähnchenfleisch 200 ml Mayonnaise 100 g Poree 100 Mais 1 rote Paprika 100 g Ketchup 200 g Eisbergsalat 200 Chinakohl 6 Cornichons Gyros-Gewürz Salz Pfeffer Zubereitung Das Fleisch wird klein geschnitten und weiterlesen…
Spitzkohl-Salat Spitzkohl oder auch Spitzkraut ist eine verwandte Sorte des Gemüseskohls mit großen zarten gelblichen bis bläulichgrünen Blättern mit einem kegelförmigen Wuchse. Der Geschmack ist feiner und dezenter als der von Weißkohl. Für einen Spitzkohl-Salat benötigt man: Zutaten 1 Spitzkohl Essig weiterlesen…