Zutaten: 4 reife Tomaten, gewürfelt 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Jalapeno-Pfeffer, entkernt und fein gehackt Saft von 1 Limette 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander 1…
Klassische Guacamole Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Tomate, entkernt und gewürfelt 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 Tasse gehackter…
Ein Dip ist eine cremige oder sämige Sauce, die als Beilage zu Snacks, Vorspeisen oder Hauptgerichten serviert wird. Dips werden oft zum Eintauchen von Gemüsesticks,…
Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel frisch gehackter Dill…
Cremiger Avocado-Limetten-Dip Zutaten: 2 reife Avocados Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach…
Röstkartoffelsalat mit Rauke und Sesamdressing Rauke oder auch Rucola im Italienischen sind Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse, sie werden vor allem als Salatpflanze angebaut.…
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot Als Caprese bezeichnet man einen italienischen Vorspeisensalat aus Mozzaralle Basilikum und Olivenöl. Für die Herstellung nutzt man rohe Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben…
Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat Für 4 Portionen Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat benötigt man: Zutaten 4 Stücke Lachsforelle Gemischten…
Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch…
Salat Für 4 Portionen Salat benötigt man: Zutaten 5 Tomaten Salatsorten nach belieben Salz Pfeffer Öl Essig Honig Zubereitung Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt.…
Sandwich mit Tomatenchutney Chutney ist eine würzige, etwas süß-saure oder auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Sie kann flüssig sein, aber auch cremig oder pastös.…
Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing Lollo bionda und rosso Salat sind zwei Salatsorten die zum Pflücksalat gehören, der bionda ist der helle, grüne und der…
Frühlings-Kartoffelsalat Kartoffelsalat ist ein beliebter Salat aus gekochten Kartoffeln auf Partys. Man unterscheidet verschiedene Zubereitungsmethoden, so gibt es welche mit und ohne Mayonnaise. In Süddeutschland…
Nizza-Salat Der Nizza-Salat oder Nizzaer Salat, Salade niçoise ist ein Salat welcher in der provenzalischen Küche in der Region um Nizza beliebt ist. Älteste Rezepte…
Salat mit Apfel-Ei-Vinaigrette Eine Vinaigrette (Diminutiv von frz. vinaigre „Essig“) ist eine kalte Sauce welche aus Essig, Öl, Salz und weiteren Zutaten wie Kräutern und…
Barbecuesauce Barbecue wird häufig mit BBC abgekürzt und ist eine Garmethode bei der man große Fleischstücke in einer Grube oder speziellen Barbecue-Smokern langsam bei mittlerer…
Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing Für einen Rocula-Salat mit Radischen und Joghurt-Dressing benötigt man: Zutaten Einen Rocula-Salat 4 Tomaten Ein halbes Bund Radieschen Einen naturbelassenen Joghurt…
Endivien-Salat mit Steckrübe Für Endivien-Salat mit Steckrübe benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten 1 Kopf Endiviensalat 150 g Steckrübe 50 g Pinienkerne 70 g Crème…
Schaschliksoße Schaschliksoße ähnlich wie auf der Kirmes oder dem Jahrmarkt lässt sich leicht mit dem folgenden Rezept zubereiten. Zutaten 1 Liter Hühnerbrühe 150 ml Honig…
Mayonnaise Mayonnaise lässt sich auch leicht selbst frisch zu bereiten. Für 1 Portion benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 200 ml Rapsöl 1 Ei 3…