Knoblauchbrot-Rezept

Hier ist ein einfaches, klassisches Knoblauchbrot-Rezept – perfekt für Zuhause:

🥖 Knoblauchbrot selber machen

🛒 Zutaten

• 1 Baguette oder Ciabatta
• 2–3 Knoblauchzehen
• 80 g Butter (weich)
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer
• optional: frische Petersilie

👨‍🍳 Zubereitung

1. Backofen vorheizen
   👉 auf 180 °C (Ober-/Unterhitze)
2. Knoblauchbutter herstellen
   • Knoblauch fein hacken oder pressen
   • mit Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen
   • optional Petersilie dazugeben
3. Brot vorbereiten
   • Baguette längs aufschneiden
   • Knoblauchbutter großzügig darauf verteilen
4. Backen
   • ca. 10–15 Minuten im Ofen backen
   • für knusprige Oberfläche kurz Grillfunktion nutzen

🔥 Tipps für noch besseres Knoblauchbrot

• Mit geriebenem Käse (z. B. Mozzarella) überbacken
• Etwas Zitronensaft für frische Note
• Mit Chili für leichte Schärfe

🟢 Ergebnis

Außen knusprig, innen weich und schön aromatisch – ideal als Beilage oder Snack.