Kategorie: Desserts

10. April 2026

Kaiserschmarrn

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Kaiserschmarrn Hier ist ein klassisches, einfach nachkochbares Rezept für Kaiserschmarrn – locker, goldbraun und typisch österreichisch: 🥞 Kaiserschmarrn – Original Rezept 🧾 Zutaten (für 2–3 Portionen)...

1. April 2026

Maßeinheiten beim Kochen und Backen

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Maßeinheiten Ein gehäufter Teelöffel ist keine exakt genormte Maßeinheit, wird aber in Rezepten häufig verwendet. 🥄 Gehäufter Teelöffel – wie viel ist das? 1 gehäufter Teelöffel...

1. März 2026

Stracciatella Torte mit Paradiescreme himmlisch leicht und schnell gemacht

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Stracciatella Torte mit Paradiescreme himmlisch leicht und schnell gemacht Eine Stracciatella Torte mit Paradiescreme verbindet cremige Frische mit feinen Schokosplittern und unkomplizierter Zubereitung. Sie eignet sich...

4. Februar 2026

Käsekuchen

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Käsekuchen Zutaten 1 kg Quark 2 Päckchen Pudding (Vanille) 250 g Butter 300 g Zucker 6 Eier Rosinen Zubereitung Eigelb mit Zucker und Butter rühren. Quark...

28. Januar 2026

Eierlikör-Kuchen

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Eierlikör-Kuchen Zutaten 5 Eier 200 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 3 EL Kakaopulver ½ TL Backpulver Eier und Zucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzugeben....

28. Januar 2026

Haferplätzchen

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Haferplätzchen 125 g Butter ½ Glas gemahlene Nüsse ½ Glas Zucker 1 Ei ¾ Glas Weizenmehl ¾ Glas Haferflocken >1/2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1...

20. Dezember 2025

Grundrezept für Waffelteig

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Grundrezept für Waffelteig Ein gelungener Waffelteig sollte außen knusprig und innen luftig sein. Hier ist ein einfaches Basisrezept für ca. 4–6 Waffeln (je nach Größe des...

20. Dezember 2025

Ursprung der Zimtschnecken

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Ursprung der Zimtschnecken Zimtschnecken, in Schweden als Kanelbullar bekannt, haben ihre Wurzeln in Nordeuropa, besonders in Schweden, Dänemark und Deutschland. Historisch entstand das Gebäck im 18....

16. November 2025

Waffeln

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Waffeln Hier ist ein einfaches Rezept für klassische Waffeln: Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 80 g...

15. April 2025

Franzbrötchen

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Franzbrötchen – Das süße Kultgebäck aus dem Norden Franzbrötchen sind weit mehr als nur ein süßer Snack für zwischendurch – sie sind ein echtes Stück norddeutscher...

9. März 2025

Crème Brûlée

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Crème Brûlée Ein klassisches Rezept für Crème Brûlée Rezept für Crème Brûlée Zutaten (für 4 Portionen) 500 ml Sahne 4 Eigelb 80 g Zucker 1 Vanilleschote...

8. März 2025

Birne Helene

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Birne Helene Birne Helene ist ein zeitloser Dessertklassiker aus pochierten Birnen, Schokoladensauce und Vanilleeis. Ursprünglich wurde dieses Dessert zu Ehren der Operette La belle Hélène von...

9. Februar 2025

Bagels

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Bagels Bagels sind runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte, die ursprünglich aus der jüdischen Küche Osteuropas stammen. Sie zeichnen sich durch eine besondere Zubereitung...

2. Februar 2025

Soufflé

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Soufflé Ein Soufflé ist ein luftiges, meist süßes oder herzhaftes Gericht, das aus einer cremigen Basis und geschlagenem Eiweiß besteht. Es wird im Ofen gebacken, wobei...

25. November 2024

Kandierte Früchte selber machen

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Kandierte Früchte selber machen – Rezept und Tipps Kandierte Früchte sind nicht nur in der Weihnachtszeit ein Highlight. Sie bringen Süße, Farbe und ein intensives Aroma...

15. August 2024

Crostata

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Crostata Eine Crostata ist ein klassisches italienisches Gebäck, das in vielen Regionen Italiens als beliebte Nachspeise oder Snack gilt. Diese köstliche Torte zeichnet sich durch ihren...

16. Dezember 2023

Cranberries

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Kleine Beeren mit großer Wirkung Cranberries, auch als Moosbeeren bekannt, sind kleine rote Früchte, die nicht nur lecker sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. In...

13. November 2023

Stutenkerl

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Traditionelles Hefegebäck mit Charme Stutenkerl, auch als Weckmann oder Kiepenkerl bekannt, ist ein köstliches Hefegebäck, das vor allem in der Vorweihnachtszeit seine Hochsaison hat. Die süße...

13. November 2023

Die Kunst des Backens

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So gelingt der perfekte Weckmann Das Backen von Weckmännern gehört zu den traditionsreichen Bräuchen, besonders in der Vorweihnachtszeit. Ein Weckmann, auch als Stutenkerl oder Kiepenkerl bekannt,...

11. November 2023

Veganer Käsekuchen

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Leckerer Veganer Käsekuchen: Eine Leckerei ohne tierische Produkte Wenn es um Desserts geht, ist Käsekuchen zweifellos ein zeitloser Klassiker. Aber was ist, wenn man sich für...