Deine besten Rezepte!
Gebratener Lachs mit gedünstetem Gemüse Zutaten: 2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Filet) Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 weiterlesen…
Krabbencocktail Für einen klassischen Krabbencocktail für 4 Personen benötigt man: Zutaten 400 g Krabben 8 EL Mayonnaise 4 EL Tomatenketchup 2 EL Cognac 2 Spritzer Worcestershiresauce oder Sojasauce 2 Spritzer Zitronensaft Nach Bedarf weißen Pfeffer oder Cyannepfeffer Zubereitung Alle Zutaten werden weiterlesen…
Lachstatar mit Linsen, Hackfleisch und Tortellini Für Lachstatar mit Linsen, Hackfleisch und Tortellini benötigt man: Zutaten 150 g Räucherlachs 6 kleine Gewürzgurken 200 g Linsen 250 g frisches Hackfleisch Frische Tortellini Butter Mehrkornaufbackbrötchen Salz Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung 2 Gurken weiterlesen…
Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art Für ein Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art benötigt man: Zutaten 2 EL Öl Salz 2 Fischfilets 2 cm frischen Ingwer 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Chilischote 1 EL Kurkuma 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Korianderpulver 2 Zweige weiterlesen…
Japanischer gegrillter Lach mit Teriyaki-Sauce Teriayki stammt vom Japanischen „teri“ für „Glanz“ und „yaku“ wie „Grillen, Schmoren“ ab und beschreibt eine Zubereitungsart der japanischen Küche bei der Fisch oder Fleisch (mekist Rindfleisch oder Geflügel) oder auch Gemüse in einer Teriyaki-Sauce weiterlesen…
Pallea Die Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in der Pfanne zubereitet wird und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste ist Der Begriff paella kommt aus dem Katalanischen und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella (also weiterlesen…
Lachs mit Kartoffeln, Möhren und Kohlrabbi Für 2 Portionen Lachs mit Kartoffeln, Möhren und Kohlrabbi benötigt man: Zutaten Lachs mit Haut Kartoffeln Möhren Kohlrabbi Butter Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln werden mit Schale in Salzwasser als Pellkartoffeln gegart und weiterlesen…
Caldeirada de Peixe – Portugiesische Fischsuppe Für 5 Portionen des Fischeintiopfs Caldeirada de Peixe – Portugiesische Fischsuppe mit Baguette benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten Für den Olivendip: 150 g schwarze Oliven ohne Stein 100 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe Salz weiterlesen…
Wildlachs mit Spinat und Kartoffelpüree Für 4 Portionen Wildlachs mit Spinat und Kartoffelpüree benötigt man: Zutaten 1 Packung eingefrorenen Wildlachs mit Haut Eingefrorenen Spinat nach Belieben 1 Ei 1 Päckchen Kartoffelpüree Salz Pfeffer Zubereitung Der Spinat wird nach der Anleitung auf weiterlesen…
Räucherlachs auf Salat und Toasties Räucherlachs auf Salat und Toaties eignet sich gut als Frühstück oder Schnittchen auf Parties. Für 4 Portionen Räucherlachs auf Salat und Toaties benötigt man: Zutaten 1 Packung Räucherlachs Einige Blätter Eisbergsalat 8 Vollkorntoasties Sylter Salatdressing Zubereitung weiterlesen…
Panierter Seelachs auf Salt mit Sylter-Dressing Für 2 Portionen panierter Seelachs auf Salt mit Sylter-Dressing benötigt man: Zutaten 4 panierte Seelachsfilet Sylter-Saladressing 1/2 Eisbergsalat Sonnenblumenöl Zitronensaft Zubereitung Man brät den Fisch in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl von beiden weiterlesen…
Lachs mit Dillkartoffeln und Sauerkraut Für 2 Portionen benötigt man: Zutaten 400 g Lachs ohne Haut 300 g Weinsauerkraut 6 Kartoffeln Etwas klein geschnittenen Dill Salz Pfeffer Butter Zubereitung Den Fisch in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten weiterlesen…
Sahnehering mit Fischstäbchen und Kartoffelknödeln Für 2 Portionen Sahnehering mit Fischstäbchen und Kartoffelknödeln benötigt man: Zutaten 1 Packung Sahnehering 1 Packungfischstäbchen Öl zum Braten 6 Kartoffelknödel Geriebenen Parmesan Zitronensaft Salz Zubereitung Die Kartoffelknödeln werden nach der Anleitung auf der Packung zubereitet. weiterlesen…
Backfischstäbchen mit Bratkartoffeln und Sahnehering Für 4 Portionen Backfischstäbchen mit Bratkartoffeln und Sahnehering benötigt man: Zutaten 1 Packung Backfischstäbchen 6 große Karotffeln 1 Packung Sahnehering Kräuter der Provence 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Zubereitung Den Backfisch nach der Anleitung auf der Packung weiterlesen…
Backfischstäbchen mit Reis, Kartoffeln, Tzatzki und türkischer Paprika Für 4 Portionen Backfischstäbchen mit Reis, Kartoffeln, Tzatzki und türkischer Paprika benötigt man: Zutaten 1 Packung Backfischstäbchen 6 Kartoffeln 1 Kochbeutel Reis 4 türkische Paprika 4 Tomaten 1 Packung Tzatziki 400 Hähnchenbrustfilet Etwas weiterlesen…