Archiv
2. August 2025
Omelett – Die Kunst des fluffigen Eiergerichts Das Omelett zählt zu den Klassikern der internationalen Küche und besticht durch seine Vielseitigkeit, einfache Zubereitung und feinen Geschmack....
5. November 2023
Steak au Poivre Steak au Poivre ist ein klassisches französisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und raffinierten Geschmack bekannt ist. Es handelt sich um ein...
10. Oktober 2023
Selbstgemachte Köstlichkeiten aus der Bretagne Die Bretagne, eine Region im Nordwesten Frankreichs, ist nicht nur für ihre atemberaubende Küste und ihre kulturelle Vielfalt bekannt, sondern auch...
7. Oktober 2023
Die knusprigen Allrounder der Küche Croutons sind kleine, aber mächtige Geschmacksverstärker, die in der kulinarischen Welt einen festen Platz gefunden haben. Diese knusprigen Brotwürfel sind nicht...
30. September 2023
Ofen-Hähnchen à l’Orange: Ein Geschmackserlebnis mit französischem Flair Ofen-Hähnchen à l’Orange ist ein klassisches französisches Gericht, das die süße Frische von Orangen mit herzhaftem Hähnchenfleisch vereint....
23. September 2023
Die Wohltat der Linsensuppe: Einfach, Gesund und Köstlich! Die Linsensuppe ist ein zeitloser Klassiker der Suppenküche, der sich durch seine Einfachheit, Nährstoffdichte und köstlichen Geschmack auszeichnet....
19. September 2023
Selbstgemachter Spargel-Flammkuchen: Eine Köstliche Frühlingsfreude Der Frühling ist die Zeit der erneuernden Natur und des frischen Gemüses, und einer der absoluten Stars dieser Jahreszeit ist der...
16. Oktober 2020
Caldeirada de Peixe - Portugiesische Fischsuppe Für 5 Portionen des Fischeintiopfs Caldeirada de Peixe - Portugiesische Fischsuppe mit Baguette benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten Für...
18. Januar 2020
Tomaten Galette Eine Galette ist ein aus der Bretagne stammender Buchweizenpfannkuchen. Als herzhafte Variante kennt man sie in Deutschland als Crepe. Traditionell bereitet man den Teig...
13. Mai 2019
Ratatouille-Auflauf Den Ursprung hat das Ratatouille als lokales Gericht in Nizza und hat sich seit dem 20. Jahrhundert verbreitet. Gedruckt wurde das Rezept erstmals 1930. In...
14. Juli 2018
Croissants Das Croissant ist ein Hörnchen, Kipferl oder Beugel, im Französischen leitet es sich vom "croissant de lune" ab, also der zunehmenden Mondsichel. Es handelt sich...
5. Februar 2018
Crème Brûlée Ein klassisches Dessert der französischen Küche, die Crème Brûlée können sie mit folgendem Rezept selbst nach kochen für 4 Portionen. Sie wird marinierten Orangenscheiben zubereitet....