Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill

Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Dill

Zutaten:

• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke, geschält und fein gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frisch gehackter Dill
• Saft von 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den geriebenen Gurke in ein sauberes Küchentuch geben und leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den gehackten Knoblauch, den gehackten Dill und den Zitronensaft vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren, um alle Zutaten gut zu kombinieren.
4. Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Dip schön kühl wird.
5. Vor dem Servieren den Dip nochmals umrühren und bei Bedarf mit frischem Dill garnieren.

Dieser erfrischende griechische Joghurt-Dip mit Gurke und Dill ist perfekt als Dip für frisches Gemüse, Pita-Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Der cremige griechische Joghurt verleiht dem Dip eine reiche und samtige Konsistenz, während die Gurke für Frische sorgt. Der Knoblauch und der Dill bringen würzige und aromatische Noten in den Dip. Genießen Sie diesen Dip als gesunde Alternative zu schwereren Saucen und Dips. Guten Appetit!