Deine besten Rezepte!
Krabbencocktail Für einen klassischen Krabbencocktail für 4 Personen benötigt man: Zutaten 400 g Krabben 8 EL Mayonnaise 4 EL Tomatenketchup 2 EL Cognac 2 Spritzer Worcestershiresauce oder Sojasauce 2 Spritzer Zitronensaft Nach Bedarf weißen Pfeffer oder Cyannepfeffer Zubereitung Alle Zutaten werden weiterlesen…
Möhrensuppe Für 4 Portionen Möhrensuppe benötigt man: Zutaten 500 g Möhren 1 Knoblauchzehe 80 g Erdnusskerne 20 g Ingwer 2 Zwiebeln 2 EL Öl 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer ½ Koriandergrün Zubereitung Die Möhren werden geschält und längst halbieren und weiterlesen…
Kartoffelsuppe mit Croutons und Baconaroma Für 4 Portionen Kartoffelsuppe mit Croutons und Baconaroma benötigt man die folgenden Zutaten Zutaten 200 g Kartoffel 50 g Schalotte 50 ml saure Sahne 30 g Butter 500 ml Gemüsebrühe 300 ml Sahne oder Milch Salz weiterlesen…
Birnen-Ziegenkäse-Tartes mit Walnüssen Für 4 Portionen Birnen-Ziegenkäse-Tartes mit Walnüssen benötigt man: Zutaten Für den Mürbeteig: 180 g Vollkorn-Weizenmehl 90 g Margarine 1 TL Meersalz 45 ml Wasser Für den Belag: 2 kleine reife Birnen 120 g Ziegenfrischkäse 1 TL Honig weiterlesen…
Caldeirada de Peixe – Portugiesische Fischsuppe Für 5 Portionen des Fischeintiopfs Caldeirada de Peixe – Portugiesische Fischsuppe mit Baguette benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten Für den Olivendip: 150 g schwarze Oliven ohne Stein 100 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe Salz weiterlesen…
Selbstgemachte Maultaschen in Rösttomatensuppe Für 4 Portionen Selbstgemachte Maultaschen in Rösttomatensuppe benötigt man: Zutaten 1 kg Cherry-Rispentomaten 4 Eier 300 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 20 Zweige Thymian 300 g Mehl Typ 405 1 Bund Petersilie 1 weiterlesen…
Hühnersuppe mit Möhren und Reis Für eine Hühnersuppe mit Möhren und Reis benötigt man: Zutaten 1 Suppenhuhn. 1 Kochbeutel Reis 1 Dose weiße Bohnen 5 Möhren Salz Pfeffer Brühe Zubereitung Man schält und schneidet die Möhren klein und gibt sie zusammen weiterlesen…
Beinscheibensuppe mit Gemüse und Reis Für eine Beinscheibensuppe mit Gemüse und Reis benötigt man: Zutaten 1 Rinderbeinscheibe 1 Dose weiße Bohnen 5 Möhren Ein Kochbeutel Reis 1/2 Stange Porree Salz Pfeffer Zubereitung Das Gemüse wird klein geschnitten und zusammen mit der weiterlesen…
Gemüsesuppe mit Fleischeinlage Für Gemüsesuppe mit Fleischeinlage benötigt man: Zutaten Ein Kochbeutel Reis 1 Brokkoli 5 Möhren 1 gelbe Paprika 2 saure Gewürzgurken 1 Hähnchenschenkel 2 Zwiebeln 300 g frische Champignons Gefrorenes Buttergemüse Etwas Gemüsebrühe Zubereitung Das Gemüse wird geschält, weiterlesen…
Soljanka Die Soljanka ist eine säuerlich scharfe Suppe der osteuropäischen Küche. Man vereinigt hier Schtschi und Rassolnik mit der Nutzung von Essig und Gurkenlage. Sie gilt als schlechte Küche, die festen und flüssigen Bestandteile werden getrennt zubreitet und erst einige weiterlesen…
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen Für 4 Portionen Gemüsesuppe mit weißen Bohnen benötigt man: Zutaten 1 kleine Zwiebel 1,5 l Gemüsebrühe 2 Karotten 2 Stange Sellerie 1 Stange Lauch 2 Zehe Knoblauch 3 EL Tomatenmark 450 g weiße Bohnen aus der weiterlesen…
Tomatensuppe mit Hähnchenfleisch Für 4 Portionen Tomatensuppe mit Hühnchenfleisch benötigt man: Zutaten 1 Packung passierte Tomaten 1 Dose Tomaten in Stückchen ohne Schale 4 Möhren 1 Kochbeutel Reis 2 Hähnchenschenkel Salz 100 ml Schlagsahne Pfeffer Glatte Petersilie Zubereitung Man kocht den weiterlesen…
Blätterteig pikant oder süß Für Blätterteig pikant oder süß benötigt man: Zutaten Eingefrorenen fertigen Blätterteig Nach Belieben Fetakäse Mettwurst Äpfel Zubereitung Der Blätterteig wird mit einem Nudelholz ausgerollt und mit Fetakäse, Wurst oder Apfelstücken belegt und zusammen gefaltet. Alle 4 Ecken weiterlesen…
Letscho mit Chorizo und Mettwürstchen Für 4 Portionen Letscho mit Chorizo und Mettwürstchen benötigt man: Zutaten 1 Zucchini 2 rote Paprika 1 Packung passierte Tomaten 6 frische Möhren 2 Chorizo-Würstchen 2 Mettwürstchen Brühe-Instanstpulver Salz Pfeffer Zubereitung Die Zucchini klein vierteln. Die weiterlesen…
Fischsuppe Für eine Fischsuppe aus Lachs benötigt man: Zutaten Eingefrorene Fischreste vom Lachs Möhren 1 Ei 1 1/2 TL Mehl Porree Brühepulver Salz Dill Pfeffer Zubereitung Man kocht den Fisch mit Wasser, Brühepulver und den klein geschnittenen Möhren und Porree. Das weiterlesen…