Pizzateig Man benötigt: 25 g Öl 350 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 1 Tl Salz 200 ml warmes Wasser 1/2 TL Zucker/Honig Alles mischen, kneten, 1 Stunde gehen. Der Teig kann nach Belieben belegt und zur Pizza ausgebacken werden. Idealerweise weiterlesen…
Protein-Pizza Mit 1.8 bis 2 g Protein pro kg Körpergewicht kann man bei einer Diät den Abbau von Muskelmasse verhindern. Auch für den Muskelaufbau ist genügend Protein wichtig. Bei einer Diät lässt sich mit genügend Protein der JoJo-Effekt vermeiden, ebenso weiterlesen…
Tomaten Galette Eine Galette ist ein aus der Bretagne stammender Buchweizenpfannkuchen. Als herzhafte Variante kennt man sie in Deutschland als Crepe. Traditionell bereitet man den Teig zu aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser die ihm eine graue Farbe verleihen. Auch können weiterlesen…
Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch als Dip oder Beilage vermischt mit Knoblauch und Zitronensaft sowie Gewürzsumach verziert. Für 4 Portionen Salad weiterlesen…
Fladenbrot-Pizza mit Rucola und Tomate Für 4 Portionen Fladenbrot-Pizza mit Rucola und Tomate benötigt man: Zutaten 400 g Tomaten 2 Fladenbrote mit ca. 20 cm Durchmesser 3 Zehen Knoblauch 40 g Rucola 7 EL Natives Olivenöl 380 g Mozzarella 1 weiterlesen…
Pizza aus der Pfanne Für 2 Portionen Pizza aus der Pfanne benötigt man: Zutaten 4 EL Sahne 4 EL Mayonnaise 2 Eier 9 EL Mehl Etwas Öl Zubereitung Man vermischt in einer Schüssel die Sahne, Mayonnaise, Mehl und Eier zu einer weiterlesen…
Pizza aus der Pfanne Pizza muss nicht immer im Backofen gebacken werden, sie gelingt auch in einer Pfanne auf dem Herd. Für 2 Portionen Pfannen-Pizza benötigt man: Zutaten 150 g Mehl 1 Prise Salz 75 ml lauwarmes Wasser 1 1/2 weiterlesen…
Pizza aus Blätterteig und grünem Spargel Für 2 Portionen werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 500 g grünen Spargel 330 g Kirschtomaten 1 Packung Blätterteig 1 Becher Crème Fraîche 2 EL Pinienkerne 100 g Rucola 60 g gehobelter Parmesan Pfeffer weiterlesen…
Thunfisch-Pizza Für 4 Portionen selbstgemachte Thunfisch-Pizza benötigt man: Zutaten 500 g Mehl 400 ml passierte Tomaten 1 TL Salz 150 g geriebenen Gouda 1 TL Oregano 1 Zehe Knoblauch 1/2 Würfel Hefe 2 TL Zucker 6 EL Olivenöl 2 Zwiebeln weiterlesen…
Blumenkohl-Pizza Für eine Blumenkohl-Pizza als Alternative zu einer normalen Pizza mit Teig aus Mehl verwendet man Blumenkohl als Boden, den man nach Belieben belegt. Man benötigt: Zutaten 400 g klein geschnitten Blumenkohl 150 g geriebenen Gouda-Käse 2 Eier 1 Prise weiterlesen…