Archiv
6. Juni 2019
Auflauf mit Hähnchen und Nudeln Tortiglioni sind Röhrennudeln mit einer gerillten Oberfläche, sie sind spiralförmig vom Italienischen "a tortiglione", andere Röhrennudeln sind Rigatoni von Italienisch "riga"...
5. Juni 2019
Buttermilchplinsen Plinsen oder auch Plinzen, Flinsen oder Blinsen sind runde Eierkuchen in Pfannengröße oder kleiner aus dem Ostmitteldeutschen Raum, die man aus Eiern, Milch, Mehl und...
4. Juni 2019
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Mortadella ist eine Brühwurstsorte mit einer sichtbaren Einlage. Bevor schwarzer Pfeffer in Europa weit verbreitet verfügbar war nutzte man für Mortadella auch Myrtenbeeren...
4. Juni 2019
Hackfleisch mit Tomatensoße, Paprika und Kartoffeln Für 2 Portionen Hackfleisch mit Tomatensoße, Paprika und Kartoffeln benötigt man. Zutaten 400 g Hackfleisch halb-und-halb 6 Kartoffeln 1 Zucchini 1...
4. Juni 2019
Mehrkornbrot mit Räucherlachs Für ein gesundes Frühstück mit gesunden Fetten und Ballaststoffen sowie langkettigen Kohlenhydraten braucht man: Zutaten Mehrkorn oder Vollkornbrot Räucherlachs Zubereitung Man belegt das...
3. Juni 2019
Roter Linsensalat mit Bratwurst Für 2 Portionen roten Linsensalat mit Bratwurst benötigt man: Zutaten 100 g rote Linsen 3 EL Olivenöl 1 grüne und eine 1 rote...
3. Juni 2019
Auflauf mit Zander und Tomaten Für einen Auflauf mit Zander und Tomaten für 2 Portionen benötigt man: Zutaten 4 Zanderfilets oder anderer Fisch wie Pangasiusfilets 2...
3. Juni 2019
Ratatouille mit Vollkorn-Spaghetti Für 4 Portionen Ratatouille mit Vollkorn-Spaghetti benötigt man: Zutaten 500 g Vollkorn-Spaghetti 1 Zucchini 400 g gehackte Tomaten 1 Aubergine 120 ml Gemüsebrühe...
2. Juni 2019
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zwiebeln und Käse Für Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zwiebeln und Käse für 2 Personen benötigt man. Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 1 große Zwiebel 100 g...
2. Juni 2019
Tandoori Hähnchen mit Safranreis Mit Tanduri beschreibt man ein im Ofen zubereitetes Gericht der indischen Küche, namensgebend ist der Backofen "Tandur". Im englisch-indischen Original schreibt man...
1. Juni 2019
Nacken-Stielkotelett mit Champignons und Tomaten Für die Zubereitung von 2 Portionen Nacken-Stielkotelett mit Champignons und Tomaten benötigt man: Zutaten 2 Nacken-Stielkotelett vom Schwein 6 Kartoffeln 6 Tomaten 1...
1. Juni 2019
Kartoffel-Spargel-Auflauf Für 4 Portionen Kartoffel-Spargel-Auflauf benötigt man: Zutaten 800 g Kartoffeln 500 g weißen Spargel 200 g Crème Fraîche 200 ml Sahne 120 g Schinkenwürfel 1...
31. Mai 2019
Gummibärensaft Gummibärensaft ist nicht nur bei Kindern beliebt. Ob er beim Hüpfen wirklich hilft ist eine andere Sache. Man benötigt für 12 Portionen: Zutaten 330 g...
30. Mai 2019
Dicke Bohnen mit Speck und Schweine-Stielkotelett Beim Schwein reicht der Kotelettstrang von der Vorderkeule bis zur Hinterkeule. Die vorderen Koteletts werden wegen des Nackenansatzes Nackenkotelett genannt,...
30. Mai 2019
Süßkartoffelauflauf Auch gut als Partyrezept eignet sich der Süßkartoffelauflauf für 12 Portionen. In den USA nutzt man den Süßkartoffelauflauf gern als Beilage zum Truthahn. Man benötigt für...
29. Mai 2019
Spargel im Bratschlauch Spargel gehört zur Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) und ist in Eurasien und Afrika weit verbreitet. Es gibt auch einige Arten die als Zierpflanzen...
29. Mai 2019
Brotaufstrich mit Hering Für selbstgemachten Brotaufstrich mit Hering benötigt man: Zutaten 1 Packung Heringsfilets nach Matjesart 1 kleine Zwiebel 1 Packung Speisequark Nach Belieben Salz und Pfeffer...
28. Mai 2019
Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen Für 2 Portionen Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 220 g Penne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe...
27. Mai 2019
Fischstäbchen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika Für die Zubereitung von Fischstäbchen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika für 2 Personen benötigt man. Zutaten 1 Brokkoli 1 Packung...
27. Mai 2019
Ofenkartoffel mit Kräuter-Radieschen-Quark Backkartoffeln oder Ofenkartoffeln sind ungeschälte Kartoffeln die ohne eine Zugabe von Flüssigkeit im Backofen, der Glut eines Feuer oder im Erdofen gegart werden....