Croissants
Von sirtirCroissants Das Croissant ist ein Hörnchen, Kipferl oder Beugel, im Französischen leitet es sich vom "croissant de lune" ab, also der zunehmenden …
Kategorie: Weltküche
Der Geschmack der letzten Urlaubsreise.
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Indisches Lamm-Curry
Von sirtirIndisches Lamm-Curry Für ein indisches Lamm-Curry benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 800 g Lammsteaks 2 Zwiebeln 5 g Ingwer 150 mal Brühe …
Pasta Aglio, Olio e Peperoncino
Von sirtirEin klassisches italienisches Rezept Einleitung: Pasta Aglio, Olio e Peperoncino ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus wenigen, aber dennoch intensiven Zutaten …
One Pot Couscous mit Hähnchen und Rucola
Von sirtirOne Pot Couscous mit Hähnchen und Rucola Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage für Kuskus besteht aus befeuchteten und …
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot
Von sirtirTomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot Als Caprese bezeichnet man einen italienischen Vorspeisensalat aus Mozzaralle Basilikum und Olivenöl. Für die Herstellung nutzt man …
Roter Heringssalat
Von sirtirEin Klassiker mit nordischem Flair Die nordische Küche ist für ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen und frischen Zutaten bekannt, und der Rote Heringssalat ist …
Spanische traditionelle Tortilla
Von sirtirSpanische traditionelle Tortilla Spanische traditionelle Tortilla gelingen mit folgendem Rezept. Man benötigt hier für vor allem Kartoffeln. Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln …
Eierschwammerl-Gröstl mit Osttiroler Speck
Von sirtirEierschwammerl-Gröstl mit Osttiroler Speck – Ein herzhaftes Rezept aus den Alpen Das Eierschwammerl-Gröstl mit Osttiroler Speck ist eine echte Spezialität aus der …
Knoblauchgarnelen
Von sirtirKnoblauchgarnelen Scampi ist der Plural vom italienischen scampo und bezeichnet in Italien und anderen Mittelmeerländern den Kaisergranat, den Nephrops norvegicus. Dieser Begriff …
Spaghetti Bolognese Gran Gusto
Von sirtirSpaghetti Bolognese Gran Gusto Spaghetti Bolognese Gran Gusto ist eine köstliche Variation des klassischen italienischen Gerichts Spaghetti Bolognese, das für sein intensives …
Tortilla aus Süßkartoffeln mit Ziegenkäse
Von sirtirTortilla Die Tortilla ist ein spanisches Omelett welches zubereitet wird aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Sie wird zur Unterscheidung von der …
Rigatoni al forno
Von sirtirRigatoni al forno Für 4 Portionen Rigatoni al forno als aus dem Ofen (forno) benötigt man: Zutaten 1 Schalotte 200 ml Sahne …
Pappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse
Von sirtirPappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse Pappardelle sind italienische Bandnudeln mit einer Breite von mindestens 1 cm. Sie werden häufig zu einem Netz zusammengedreht und …
Asiatische Low Carb Kokosmilch-Hühnchensuppe
Von sirtirGenuss ohne Kohlenhydrate und Laktose Die asiatische Küche ist bekannt für ihre Aromenvielfalt und Geschmacksexplosionen. Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept für …
Asiatische Entenbrust mit Ingwer
Von sirtirAsiatische Entenbrust mit Ingwer Wer gern asiatische Kochen möchte kann mit folgenden Zutaten asiatische Entenbrust mit Ingwer zubereiten. Zutaten 1 kleine Zucchini …
Auflauf mit Cevapcici und Canelloni
Von sirtirAuflauf mit Cevapcici und Canelloni Wer gern etwas italienische kochen möchte kann dieses mit einem Auflauf mit Cevapcici und Canelloni tun. Hier …
Hummus-Bowl mit Champignons
Von sirtirHummus-Bowl mit Champignons Für 4 Portionen Hummus-Bowl mit Champignons werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 2 Knoblauchzehen 1/2 Zitrone 230 g braune …
Panna Cotta
Von sirtirEin cremiges und elegantes italienisches Dessert Einleitung: Panna Cotta ist ein verführerisches Dessert aus der italienischen Küche, das für seine zarte Konsistenz …
Süße Schupfnudeln
Von sirtirEin Dessert mit traditionellem Flair Schupfnudeln sind normalerweise als herzhafte Beilage oder Hauptgericht bekannt, aber haben Sie schon einmal daran gedacht, sie …
Pasta mit Zucchini
Von sirtirSelbstgemachte Pasta mit Zucchini: Ein Leckerbissen aus der eigenen Küche Pasta ist ein Klassiker der italienischen Küche und kann in zahlreichen Variationen …
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Weitere Rezepte