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Autor: sirtir

15. August 2019

Hoppelpoppel

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Hoppelpoppel Bei Hoppelpoppel handelt es sich um ein einfaches Gericht der Berliner Küche, das aus Bratkartoffeln, Bratenresten, Eiern und Sahne besteht. Anderorts spricht man auch von...

15. August 2019

Brötchen mit Camembert und Salat

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Brötchen mit Camembert und Salat Für Brötchen mit Camembert und Salat benötigt man: Zutaten 1 Brötchen Camembert Salat Salz Pfeffer Zubereitung Das Brötchen halbieren und mit Käse...

15. August 2019

Spiegelei auf Brot mit Salat

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Spiegelei auf Brot mit Salat Für Spiegelei auf Brot mit Salat benötigt man: Zutaten 2 Eier Eine große Scheibe Brot Salat Etwas Öl Salz Pfeffer Zubereitung Die...

13. August 2019

Pfannekuchen mit Apfelstücken

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Pfannekuchen mit Apfelstücken Man benötigt für die Zubereitung von Pfannekuchen mit Apfelstücken folgende Zutaten: Zutaten 3 Eier 700 g Mehl 100 ml Milch 100 ml Wasser...

11. August 2019

Gegrillte Kartoffelspieße mit Honigbacon

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Gegrillte Kartoffelspieße mit Honigbacon Möchte man eine vegetarische Variante so lässt man den Schinken weg. Für 4 Portionen gegrillte Kartoffelspieße mit Honigbacon benötigt man: Zutaten 500 g...

10. August 2019

Beinscheiben-Suppe

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Beinscheiben-Suppe Für eine Beinscheiben-Suppe benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten 1 Rinder-Beinscheibe 300 g Möhren 300 g Kartoffeln 200 g Reis Bohnen und Erbsen Brühe-Instantpulver Salz Pfeffer...

4. August 2019

Erdbeer-Daiquiri

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Erdbeer-Daiquiri Der Daiquiri ist ein klassischer Cocktail auf der Basis von weißem Rum. Als Shortdrink gehört er zur Gruppe der Sours und wurde nach der kubanischen...

4. August 2019

Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat

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Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat Für 4 Portionen Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat benötigt man: Zutaten 4 Stücke Lachsforelle Gemischten Salat...

3. August 2019

Bauerntopf

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Bauerntopf Der Bauerntopf ist ein klassischer Eintopf der nicht nur an kalten Tagen im Winter gut schmeckt. Für einen Bauerntopf für 4 Personen benötigt man: Zutaten 500...

2. August 2019

Stielkotlett mit sauren Bohnen, Zucchini-Letscho und Tzatziki

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Stielkotlett mit sauren Bohnen, Zucchini-Letscho und Tzatziki Für 2 Stielkotlett mit sauren Bohnen, Zucchini-Letscho und Tzatziki benötigt man: Zutaten 2 Stielkotletts vom Schwein Saure Bohnen Rächerwurst wie...

1. August 2019

Salad Pizza

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Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch als...

30. Juli 2019

Bulgur Buddha Bowl

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Bulgur Buddha Bowl Bulgur oder Bulgurweizen ist ein vorgekochter (hydrometisch vorbehandelter) Weizen (Parboiled). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt und das Korn...

29. Juli 2019

Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Wurst

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Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Wurst Für einen Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Wurst benötigt man: Zutaten 400 g Kartoffeln 1 Bund Möhren 3 Würste (geräucherte Mettwürste)...

27. Juli 2019

Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten

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Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten Für 2 Portionen benötigt man: Zutaten 4 Minutensteaks vom Schwein 4 gekochte Pellkaroffeln (vorwiegend festkochend) 2 Tomaten 1 Gewürzgurke Etwas Gurkenwasser...

25. Juli 2019

Lachstatar auf Brötchen

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Lachstatar auf Brötchen Der Begriff Tatar beschreibt ein hochwertiges, sehnenfreies und fettarmes Muskelfleisch als Hackfleisch vom Rind, wie vom Filet, es ist fein zerkleinert, feiner als...

24. Juli 2019

Kartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki

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Kartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki Für 2 Portionen Kartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki benötigt man: Zutaten 1 Packung Räucherlachs 6 Kartoffeln Tzatziki Sahnemeerrettich Salz Pfeffer Zubereitung Die...

23. Juli 2019

Italienischer Nudelsalat

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Italienischer Nudelsalat Für 4 Personen benötigt man: Zutaten 300 g Vollkornnudeln wie Penne 200 g Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 60 g Parmesan 1...

21. Juli 2019

Kartoffelgratin mit Lachsforelle

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Kartoffelgratin mit Lachsforelle Kartoffelgratin mit Lachsforelle ist ein französisches Gericht aus geschnittenen Kartoffeln welche in Milch oder Sahne gebacken werden. Man spricht auch vom Gratin Dauphinois,...

21. Juli 2019

Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne

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Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne Für die Zubereitung von 4 Portionen Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne benötigt man: Zutaten 1 Brokkoli 800 g...