Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten

Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten

Für 2 Portionen benötigt man:

Zutaten

• 4 Minutensteaks vom Schwein
• 4 gekochte Pellkaroffeln (vorwiegend festkochend)
• 2 Tomaten
• 1 Gewürzgurke
• Etwas Gurkenwasser
• 4 TL Mayonnaise
• Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln und Gurken werden fein geschnitten und mit Gurkenwasser, etwas Öl und Mayonnaise vermischt. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.

Zu diesem Kartoffelsalat serviert man das Fleisch, dass man in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbrät mit etwas Öl und mit Salz und Pfeffer würzt.

Die Tomaten waschen, vierteln und ebenfalls dazu reichen. Sie werden mit etwas Öl beträufelt und Salz und Pfeffer gewürzt.