1. Juni 2023
Gebratener Tofu mit Gemüse in Erdnusssauce
Gebratener Tofu mit Gemüse in Erdnusssauce Ein einfaches veganes Rezept. Zutaten: 200 g fester Tofu 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Sesamöl 1 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel...
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Kategorie: Vegan
4. September 2020
Krupuk
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Krupuk Der Krabbenchip (auch Krupuk bzw. niederländisch Kroepoek geschrieben und Krupuk gesprochen, Krabbenbrot, Krabbenkeks oder Bratchip) ist ein scheibenförmiges Nahrungsmittel, ein indonesischer Cracker aus Tapiokamehl, Salz,...
21. Januar 2020
Kohlroulade mit Tomatensugo und Räuchertofu
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Kohlroulade mit Tomatensugo und Räuchertofu Für 4 Portionen Kohlroulade mit Tomatensugo und Räuchertofu benötigt man: Zutaten 16 Wirsingblätter 1 kg Tomaten 60 g Cashewkerne 1 Zwiebel 1...
11. Januar 2020
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
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Gemüsesuppe mit weißen Bohnen Für 4 Portionen Gemüsesuppe mit weißen Bohnen benötigt man: Zutaten 1 kleine Zwiebel 1,5 l Gemüsebrühe 2 Karotten 2 Stange Sellerie 1...
4. Juni 2019
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
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Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Mortadella ist eine Brühwurstsorte mit einer sichtbaren Einlage. Bevor schwarzer Pfeffer in Europa weit verbreitet verfügbar war nutzte man für Mortadella auch Myrtenbeeren...
18. März 2019
Veganes Soja Korma
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Veganes Soja Korma Korma ist ein Gericht welches aus Zentralasien oder Südasien stammt und mit Sahne, Joghurt, Nuss- und Samenpasten oder Kokosmilch zubereitet wird. Es handelt...
18. März 2019
Süßkartoffel–Erdnuss-Suppe
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Süßkartoffel–Erdnuss-Suppe Süßkartoffeln oder auch Knollenwinde, weiße Kartoffel, Batate sind Nutzpflanzen die zu den Windengewächsen gehören. Sie wachsen als unterirdische Speicherwurzeln teils mit Laubblättern und dienen als...
30. Januar 2019
Vegane Linsensuppe
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Vegane Linsensuppe Für 3 Portionen vegane Linsensuppe werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 250 g Räuchertofu 4 Zwiebeln 250 g Tellerlinsen 4 Kartoffeln 2 Karotten Etwas...
9. Januar 2019
Mediterranes Ofengemüse mit Polenta
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Mediterranes Ofengemüse mit Polenta Für 4 Portionen mediterranes Ofengemüse mit Polenta benötigt man die folgende Zutaten. Zutaten Für das Ofengemüse: 730 g Brokkoli 300 g Zucchini...
7. Januar 2019
Hummus-Bowl mit Champignons
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Hummus-Bowl mit Champignons Für 4 Portionen Hummus-Bowl mit Champignons werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 2 Knoblauchzehen 1/2 Zitrone 230 g braune Champignons 500 g gekochte...
31. Dezember 2018
Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen
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Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen Ein leckeres veganes Curry mit Kichererbsen und Zucchini gelingt auf die Schnelle mit dem folgenden Rezept für 4 Portionen. Zutaten 900 g Zucchini...
30. Dezember 2018
Earl-Grey-Mandarinen-Drink
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Earl-Grey-Mandarinen-Drink Für einen Liter veganen Earl-Grey-Mandarinen-Drink benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 4 Beutel Earl Grey Tee 4 Eiswürfel 800 ml Wasser 9 Mandarinen 3 EL...
27. November 2018
Thai-Red-Curry
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Thai-Red-Curry Für die Zubereitung von Thai-Red-Curry benötigt man die folgenden Zutaten. Die Wahl der Zutaten, insbesondere von Fleisch und Fisch und den Gemüsesorten kann frei und...
18. April 2018
Vegane Pancakes
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Vegane Pancakes Vegane Pancakes, eifrei, laktosefrei und milchfrei gelingen mit folgendem Rezept für 4 Portionen. Zutaten 500 ml Sojamilch 3 El Zucker 400 g Mehl 2...
10. März 2018
Mousse au chocolat mit Erdbeersauce
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Mousse au chocolat mit Erdbeersauce Eine vegane Mousse au chocolat mit Erdbeersauce gelingt mit folgenden Zutaten. Zutaten Für das Mousse: 200 g weiße Reismilchschokolade 300 g...
10. März 2018
Wirsingauflauf
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Wirsingauflauf Einen veganen Wirsingauflauf kreiert man wie folgt. Zutaten 1 kg Wirsing 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 500 ml Gemüsebrühe 4 EL Hefeflocken 150 g Sojajoghurt...
10. März 2018
Kresseschaumsuppe mit Kräutercrouttons
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Kresseschaumsuppe mit Kräutercrouttons Für eine vegane Kresseschaumsuppe mit Kräutercrouttons benötigt man folgende Zutaten. Zutaten Für die Suppe: 2 EL Margarine 3 EL Weizenmehl 1 Zwiebel 100 ml...
8. März 2018
Veganes Bananenbrot
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Veganes Bananenbrot Veganes Bananenbrot eignet sich nicht nur zu einer Diät gut. Man benötigt folgenden Zutaten für das Backen eines Brotes. Zutaten 280 g Dinkel-Vollkornmehl 50...