Veganes Bananenbrot
Veganes Bananenbrot eignet sich nicht nur zu einer Diät gut. Man benötigt folgenden Zutaten für das Backen eines Brotes.
Zutaten
- 280 g Dinkel-Vollkornmehl
- 50 ml Mandelmilch
- 40 g Kokosöl
- 100 g vegane Schokolade
- 4 Bananen
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Man heizt den Backofen auf 180 °C vor.
Nun werde Mehl, Backpulver, und Mandelmilch in einer Schüssel vermischt. Die Schokolade wird klein gehackt dazu gegeben.
Das Kokosöl erwärmt man bis es flüssig wird und gibt es mit hinein.
Die Bananen werden zerdrückt und zusammen mit der Vanille hinzu gegeben.
Mit Hilfe eines Schneebesen vermischt man alles zu einer Masse und gibt den Teig in eine eingefettete Kastenform.
Für das Dekoration kann man Bananenscheiben oben auf dem Brot plazieren.
Das Brot wird gut 50 Minuten lang im Backofen gebacken.
Zum Brot kann man verschiedene Brotauflagen wählen.
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