Archiv
7. Juni 2023
Zutaten: 2 große Gurken 1 Handvoll frische Minzblätter Saft einer Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Feta-Käse oder Joghurt zum Garnieren Zubereitung:...
5. Juni 2023
Eine leichte und aromatische Vorspeise für den Sommer! Zutaten: 3-4 reife Tomaten 250 g Mozzarella-Käse Eine Handvoll frische Basilikumblätter 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico-Essig Salz...
5. Juni 2023
Eine sommerliche Köstlichkeit voller Frische und Geschmack! Zutaten: 1 kleine Wassermelone, entkernt und in Würfel geschnitten 1 Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 rote...
4. Juni 2023
Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse Zutaten: 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 1 rote Zwiebel 2 Esslöffel...
12. Juli 2020
Röstkartoffelsalat mit Rauke und Sesamdressing Rauke oder auch Rucola im Italienischen sind Pflanzenarten aus der Familie der Kreuzblütengewächse, sie werden vor allem als Salatpflanze angebaut. Für...
2. Juli 2020
Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot Als Caprese bezeichnet man einen italienischen Vorspeisensalat aus Mozzaralle Basilikum und Olivenöl. Für die Herstellung nutzt man rohe Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und...
4. April 2020
Reissalat mit Paprika und Avocado Für 2 Portionen Reissalat mit Paprika und Avocado benötigt man: Zutaten 1 Packung Naturreis Basmati 1 Zitrone 150 g Naturjoghurt 1 Schote...
12. Februar 2020
Erbsen-Kartoffel-Salat mit Bockwürstchen und Senf Für 4 Portionen Erbsen-Kartoffel-Salat mit Bockwürstchen und Senf benötigt man: Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 90 g Mayonnaise 1 Dose Erbsen 4...
8. Januar 2020
Schichtsalat Ein Schichtsalat lässt sich gut für eine Party vorbereiten und einfach zubereiten. Für einen Schichtsalat benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Stange Porree 1/2 Eisbergsalat...
31. August 2019
Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat Für die Zubereitung von Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat für 4 Personen benötigt man: Zutaten 8 Geflügelbratwürste Sonnenblumenöl 1 Dose Erbsen 8 Kartoffeln 2 Gewürzgurken 2...
1. August 2019
Salad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus. Man nutzt sie auch als...
30. Juli 2019
Bulgur Buddha Bowl Bulgur oder Bulgurweizen ist ein vorgekochter (hydrometisch vorbehandelter) Weizen (Parboiled). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt und das Korn...
27. Juli 2019
Minutensteaks mit Kartoffelsalat und Tomaten Für 2 Portionen benötigt man: Zutaten 4 Minutensteaks vom Schwein 4 gekochte Pellkaroffeln (vorwiegend festkochend) 2 Tomaten 1 Gewürzgurke Etwas Gurkenwasser...
23. Juli 2019
Italienischer Nudelsalat Für 4 Personen benötigt man: Zutaten 300 g Vollkornnudeln wie Penne 200 g Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 60 g Parmesan 1...
6. Juli 2019
Salat Für 4 Portionen Salat benötigt man: Zutaten 5 Tomaten Salatsorten nach belieben Salz Pfeffer Öl Essig Honig Zubereitung Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt. Den...
4. Juli 2019
Spiegelei mit Salat und Tomaten Für 2 Portionen Spiegelei mit Salat und Tomaten benötigt man: Zutaten 4 Eier 3 Tomaten Gemischten Salat mit beispielsweise Eisberg, Rucola etc....
24. Juni 2019
Low-Carb Taboulé Salat Taboulé ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet....
23. Juni 2019
Salat-Gyros Für 4 Portionen Salat-Gyros benötigt man: Zutaten 300 g Hähnchenfleisch 200 ml Mayonnaise 100 g Poree 100 Mais 1 rote Paprika 100 g Ketchup 200 g...
10. Juni 2019
Spitzkohl-Salat Spitzkohl oder auch Spitzkraut ist eine verwandte Sorte des Gemüseskohls mit großen zarten gelblichen bis bläulichgrünen Blättern mit einem kegelförmigen Wuchse. Der Geschmack ist feiner...
8. Juni 2019
Tomaten mit Zwiebeln Zum Frühstück oder Abendbrot eigenen sich gut Tomaten mit Zwiebeln. Zutaten Tomaten Zwiebeln Brot oder Brötchen Salz Butter Öl Zubereitung Die Tomaten waschen und...