Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat
Für die Zubereitung von Geflügelbratwurst mit Kartoffelsalat für 4 Personen benötigt man:
Zutaten
- 8 Geflügelbratwürste
- Sonnenblumenöl
- 1 Dose Erbsen
- 8 Kartoffeln
- 2 Gewürzgurken
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale als Pellkartoffeln in Salzwasser kochen. Noch warm werden sie geschält und klein gewürfelt.
Auch die Gurken und Zwiebeln klein schneiden.
Die Erbsen abtropfen lassen und mit dem restlichen Gemüse und 2 EL Mayonnaise vermischen. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.
Die Würste schneidet man vorher an und brät sie entweder in einer Pfanne mit Öl oder auf einem Grill.
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