Ossobuco
Von sirtirOssobuco Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italenischen und mailändischen Küche. Man bezeichnet sie daher auch "alla milanese". Die Bezeichnung Osso buco …
Kategorie: Allgemein
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Kasnocken
Von sirtirDie Köstlichkeit aus den Alpen Kasnocken, auch bekannt als "Kasnocken" oder "Käsespätzle," sind eine herzhafte österreichische und bayrische Köstlichkeit, die sich in …
Risi Bisi mit Würstchen
Von sirtirRisi Bisi mit Würstchen Risi e bisi oder auch Risibisi ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Er besteht, wie der Name schon …
Selbstgemachte Donuts
Von sirtirSelbstgemachte Donuts Sie möchten also ein köstliches Donut-Rezept ausprobieren? Kein Problem! Hier ist ein einfaches Rezept für klassische glasierte Donuts, das Sie …
Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing
Von sirtirLollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing Lollo bionda und rosso Salat sind zwei Salatsorten die zum Pflücksalat gehören, der bionda ist der helle, …
Sucuk mit Rührei
Von sirtirSucuk mit Rührei Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind-, Kalb-, oder Lammfleisch. Sie ist vor allem in Südosteuropa, der Türkei, …
Konfierter Schweinenacken
Von sirtirKonfierter Schweinenacken Konfieren ist eine Methode des Garens von Fleisch in eigenem Fett. Der Begriff "Konfieren" stammt vom Französichen "confire" für "einlegen" …
Paella
Von sirtirPallea Die Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in der Pfanne zubereitet wird und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen …
Reis kochen
Von sirtirReis kochen Beim Reiskochen stellt sich die Frage in welchem Verhältnis Reis und Wasser zu einander stehen sollten. Dabei gibt es 2 …
Salad Pizza
Von sirtirSalad Pizza Tahini oder Tahina ist eine Paste aus feingemahlenem Sesamkörner der arabischen Küche, dort dient sie als Grundzutat zum Hummus . …
Erdbeer-Lassis
Von sirtirErdbeer-Lassis Bei Lassis handelt es sich um indische Erfrischungsgetränke. Man kann sie aus verschiedenen Obst zubereiten wie Erdbeeren, Kirschen, Mangos, Pfirsichen etc. …
Die Ursprünge von Stutenkerl und Weckmann
Von sirtirEin Blick auf die Namensvielfalt Die Begriffe "Stutenkerl" und "Weckmann" werden oft synonym verwendet, jedoch können regionale Unterschiede und Traditionen zu leicht …
Ein verführerisches italienisches Dessert mit Kaffee und Mascarpone
Von sirtirEin verführerisches italienisches Dessert mit Kaffee und Mascarpone Einleitung: Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert, das für seine köstliche Kombination aus Kaffee, …
Eiskalter Blaubeer-Zimt-Cheesecake
Von sirtirEiskalter Blaubeer-Zimt-Cheesecake Für einen Blaubeer-Zimt-Cheesecake benötigt man folgende Zutaten. Zutaten Für den Boden 200 g Mandeln 1 EL Kokosöl 1 EL Ahronsirup …
Ein frischer und farbenfroher italienischer Salat
Von sirtirEin frischer und farbenfroher italienischer Salat Insalata Caprese ist ein einfacher und dennoch eleganter Salat aus der italienischen Küche, der nach der …
Tomaten-Crostini mit Focaccia
Von sirtirTomaten-Crostini mit Focaccia Tomaten-Crostini mit Focaccia für 4 Portionen gelingen nach folgendem Rezept. Bei Focaccia (Aussprache: [foˈkatːʃa]) oder auch Schiacciata [skiatˈtʃa:ta] sowie …
Was sind Krapfen
Von sirtirWas sind Krapfen? Krapfen sind eine köstliche süße Gebäcksorte, die in vielen Teilen der Welt beliebt ist. Sie werden oft auch als …
Klassischer Linseneintopf
Von sirtirKlassischer Linseneintopf Linseneintopf ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl im Winter als auch im Sommer genossen werden kann. Mit reichhaltigem …
Bauerntopf
Von sirtirBauerntopf Der Bauerntopf ist ein klassischer Eintopf der nicht nur an kalten Tagen im Winter gut schmeckt. Für einen Bauerntopf für 4 …
Croutons
Von sirtirDie knusprigen Allrounder der Küche Croutons sind kleine, aber mächtige Geschmacksverstärker, die in der kulinarischen Welt einen festen Platz gefunden haben. Diese …
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Weitere Rezepte