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Kategorie: Weltküche

Der Geschmack der letzten Urlaubsreise.

9. Juni 2023

Bruschetta

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Ein einfacher und köstlicher italienischer Snack Bruschetta ist ein beliebter italienischer Snack, der für seine Einfachheit und den intensiven Geschmack seiner Zutaten bekannt ist. Ursprünglich stammt...

9. Juni 2023

Risotto ai Funghi

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Ein herzhaftes italienisches Pilzrisotto Einleitung: Risotto ai Funghi ist ein köstliches Gericht der italienischen Küche, das die Aromen von cremigem Risotto und erdigen Pilzen vereint. In...

9. Juni 2023

Caprese-Salat

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Ein erfrischendes und einfaches italienisches Rezept Einleitung: Der Caprese-Salat ist ein klassisches italienisches Gericht, das für seine Einfachheit und den frischen Geschmack seiner Zutaten bekannt ist....

9. Juni 2023

Panna Cotta

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Ein cremiges und elegantes italienisches Dessert Einleitung: Panna Cotta ist ein verführerisches Dessert aus der italienischen Küche, das für seine zarte Konsistenz und den seidigen Geschmack...

9. Juni 2023

Minestrone

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Eine herzhafte und nahrhafte italienische Gemüsesuppe Einleitung: Minestrone ist eine traditionelle italienische Gemüsesuppe, die für ihre Vielfalt an Aromen und ihre nahrhaften Zutaten bekannt ist. Das...

9. Juni 2023

Bruschetta

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Ein einfaches und köstliches italienisches Vorspeisenrezept Einleitung: Bruschetta ist eine beliebte italienische Vorspeise, die aus geröstetem Brot mit frischen Zutaten besteht. Ursprünglich stammt dieses einfache Gericht...

9. Juni 2023

Das klassische italienische Dessert zum Verwöhnen

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Tiramisu ist ein verführerisches Dessert aus der italienischen Küche, das durch seine cremige Textur und den köstlichen Geschmack von Kaffee und Kakao besticht. Der Name Tiramisu...

9. Juni 2023

Caprese-Salat

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Ein frischer und sommerlicher Klassiker aus Italien Einleitung: Der Caprese-Salat ist ein beliebtes Gericht aus der italienischen Küche, das für seine Einfachheit und frischen Aromen bekannt...

9. Juni 2023

Pasta Carbonara

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Ein cremiges und herzhaftes italienisches Rezept Einleitung: Pasta Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit seiner cremigen Sauce und dem herzhaften Geschmack Pasta-Liebhaber weltweit begeistert....

9. Juni 2023

Pasta Aglio, Olio e Peperoncino

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Ein klassisches italienisches Rezept Einleitung: Pasta Aglio, Olio e Peperoncino ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus wenigen, aber dennoch intensiven Zutaten besteht. Die Kombination von...

2. Juli 2021

Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art

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Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art Für ein Kokos-Fisch-Curry nach indischer Art benötigt man: Zutaten 2 EL Öl Salz 2 Fischfilets 2 cm frischen Ingwer 1 Zwiebel 1...

30. Mai 2021

Finnischer Obstpfannkuchen

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Finnischer Obstpfannkuchen Für eine Portion benötigt man folgende Zutaten: Zutaten 2 Eier 1 EL weiche Butter 600 ml Milch 250 g Mehl 1 EL Zucker etwas...

26. März 2021

Japanischer gegrillter Lach mit Teriyaki-Sauce

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Japanischer gegrillter Lach mit Teriyaki-Sauce Teriayki stammt vom Japanischen "teri" für "Glanz" und "yaku" wie "Grillen, Schmoren" ab und beschreibt eine Zubereitungsart der japanischen Küche bei...

24. März 2021

Paella

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Pallea Die Paella ist ein spanisches Reisgericht welches in der Pfanne zubereitet wird und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste ist Der Begriff...

15. Februar 2021

Grünes Curry

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Grünes Curry Für ein grünes Curry benötigt man für 4 Portione: Zutaten Für die Currypaste: 2 TL Kreuzkümmel 30 g Ingwer 3 Knoblauchzehen 4 Schalotten 3...

20. Oktober 2020

Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola

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Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola Für 3 Portionen Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola benötigt man: Zutaten 300 g Spaghetti 1 große Zwiebel Chilipulver Öl 200 ml...

16. Oktober 2020

Caldeirada de Peixe – Portugiesische Fischsuppe

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Caldeirada de Peixe - Portugiesische Fischsuppe Für 5 Portionen des Fischeintiopfs Caldeirada de Peixe - Portugiesische Fischsuppe mit Baguette benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten Für...

3. Oktober 2020

Tortilla aus Süßkartoffeln mit Ziegenkäse

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Tortilla Die Tortilla ist ein spanisches Omelett welches zubereitet wird aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Sie wird zur Unterscheidung von der Tortilla francesa, welche keine...

4. September 2020

Krupuk

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Krupuk Der Krabbenchip (auch Krupuk bzw. niederländisch Kroepoek geschrieben und Krupuk gesprochen, Krabbenbrot, Krabbenkeks oder Bratchip) ist ein scheibenförmiges Nahrungsmittel, ein indonesischer Cracker aus Tapiokamehl, Salz,...