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Kategorie: Nudeln

9. Juni 2023

Pasta Carbonara

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Ein cremiges und herzhaftes italienisches Rezept Einleitung: Pasta Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit seiner cremigen Sauce und dem herzhaften Geschmack Pasta-Liebhaber weltweit begeistert....

9. Juni 2023

Pasta Aglio, Olio e Peperoncino

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Ein klassisches italienisches Rezept Einleitung: Pasta Aglio, Olio e Peperoncino ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus wenigen, aber dennoch intensiven Zutaten besteht. Die Kombination von...

9. Juni 2023

Pasta Aglio e Olio

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Pasta Aglio e Olio ist ein klassisches italienisches Gericht, das seinen Ursprung in der Region Apulien hat. Der Name "Aglio e Olio" bedeutet übersetzt "Knoblauch und...

5. Juni 2023

Vegane Gemüse-Lasagne

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Ein köstliches Gericht voller Geschmack und Nährstoffe! Zutaten: Für die Sauce: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt...

3. Juni 2023

Vegetarische Gemüse-Lasagne

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Vegetarische Gemüse-Lasagne Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere vegetarische Gemüse-Lasagne: Zutaten 9 Lasagneplatten 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 2 Paprika (verschiedene Farben), in...

3. Juni 2023

Vegetarische Pasta Primavera

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Vegetarische Pasta Primavera Hier ist ein einfaches Rezept für eine köstliche vegetarische Pasta Primavera: Zutaten 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle) 2 EL Olivenöl 2...

20. Oktober 2020

Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola

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Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola Für 3 Portionen Spaghetti in Sardinen-Knoblauch-Soße mit Rucola benötigt man: Zutaten 300 g Spaghetti 1 große Zwiebel Chilipulver Öl 200 ml...

30. Mai 2020

Schwäbische Dampfnudeln mit Vanillesoße

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Schwäbische Dampfnudeln mit Vanillesoße Dampfnudeln sind eine traditionelle Mehlspeise der österreichischen und süddeutschen Küche. Es handelt sich dabei um eine Zubereitungsvariante von Hefeklößen bei denen der...

6. Mai 2020

Schweinenacken-Stilkotelett mit Spätzle, Tomaten und Basilikum

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Schweinenacken-Stilkotelett mit Spätzle, Tomaten und Basilikum Für 2 Portionen Schweinenacken-Stilkotelett mit Spätzle, Tomaten und Basilikum benötigt man: Zutaten 400 g Schweinenacken-Stilkotelett 300 g Spätzle 4 Tomaten Etwas frischen...

22. Januar 2020

Gemüse-Lasagne

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Gemüse-Lasagne Für 4 Portionen Gemüse-Lasagne benötigt man: Zutaten 9 Lasagne-Platten 200 g Möhren 1 Zucchini 500 ml passierte Tomaten 20 g Basilikum 150 g Gratinkäse 1...

15. Oktober 2019

Schupfnudelauflauf

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Schupfnudelauflauf Schupfnudeln oder auch Fingernudeln sind ein typisches Gericht der süddeutschen und österreichischen Küche. Man nutzt regional verschiedene Namen. Bei den Rezepten gibt es Variationen aus...

18. September 2019

Rigatoni al forno

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Rigatoni al forno Für 4 Portionen Rigatoni al forno als aus dem Ofen (forno) benötigt man: Zutaten 1 Schalotte 200 ml Sahne 60 g geriebener Parmesan...

4. August 2019

Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat

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Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat Für 4 Portionen Lachsforelle mit Spätzle in Creme fraiche und Salat benötigt man: Zutaten 4 Stücke Lachsforelle Gemischten Salat...

23. Juli 2019

Italienischer Nudelsalat

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Italienischer Nudelsalat Für 4 Personen benötigt man: Zutaten 300 g Vollkornnudeln wie Penne 200 g Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 60 g Parmesan 1...

21. Juli 2019

Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne

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Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne Für die Zubereitung von 4 Portionen Tortellini mit Sauce aus Brokkoli und Sahne benötigt man: Zutaten 1 Brokkoli 800 g...

19. Juli 2019

Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

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Gemüsecurry mit Mie-Nudeln Mie-Nudeln haben einen runden Querschnitt oder werden als Bandnudeln produziert, es gibt sie in verschiedenen Formen, dünner, und dicker als Spaghetti. Sind sie...

29. Juni 2019

Grundrezept für selbst gemachte Gnocchi

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Grundrezept für selbst gemachte Gnocchi Gnocchi können einfach selbst gemacht werden. Für 4 Portionen benötigt man folgende Zutaten: Zutaten 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 250 g Mehl...

29. Juni 2019

Gnocchi-Puten-Pfanne

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Gnocchi-Puten-Pfanne Für 4 Portionen Gnocchi-Puten-Pfanne benötigt man: Zutaten 2 Möhren 400 g braune Champignons 200 ml Sahne 150 ml Milch 2 Stangen Lauch 400 g Putenschnitzel 1...