13. Februar 2019
Apfel-Crumble
Apfel-Crumble Crumble, auf Deutsch "Krümel" ist eine Nachspeise der englischen und US-amerikanischen Küche. Es handelt sich dabei um mit Streuseln überbackenen Früchten wie Äpfel, Rhabarber etc....
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Autor: sirtir
12. Februar 2019
Schneemoussetorte mit Rhabarber
2 Minuten Lesezeit
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Schneemoussetorte mit Rhabarber Für eine Schneemoussetorte mit Rhabarber oder Stachelbeeren benötigt man: Zutaten 125 g Butter 400 ml Sahne Puderzucker 500 g Rhabarber oder Stachelbeeren 3...
12. Februar 2019
Pappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse
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Pappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse Pappardelle sind italienische Bandnudeln mit einer Breite von mindestens 1 cm. Sie werden häufig zu einem Netz zusammengedreht und als Nudelnest mit einem kräftigen...
12. Februar 2019
Erbsensuppe
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Erbsensuppe Um Erbsensuppe im Schnellkochtopf zu zubereiten benötigt man: Zutaten 500 g Erbsen 1 Scheibe geräucherten Kassler 5 Kartoffeln 1 Zwiebel 4 Möhren 3 Räucher-Würstchen 1 Zehe...
11. Februar 2019
Spaghetti Bolognese
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Spaghetti Bolognese Ragù alla bolognese ist eine Hackfleischsauce, die man vor allem mit Past kombiniert. Sie stammt im Ursprung aus dem norditalienischen Bologna und wird hier...
10. Februar 2019
Reis mit Kichererbsen und Kürbis
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Reis mit Kichererbsen und Kürbis Für 4 Portionen Reis mit Kichererbsen und Kürbis benötigt man: Zutaten 1 Beutelkochreis Kürbis Kichererbsen 2 rote Paprika Currypulver Salz Pfeffer Gemüsebrühe...
10. Februar 2019
Kartoffelsalat mit Speck und Champignons
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Kartoffelsalat mit Speck und Champignons Für 4 Portionen Kartoffelsalat mit Speck und Champignons benötigt man festkochende Kartoffeln, da diese nicht so schnell zerfallen, auch vorwiegend festkochende Kartoffeln...
10. Februar 2019
Asia-Bratnudeln
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Asia-Bratnudeln Mie-Nudeln sind südostasiatische Weizen-Nudeln, man erhält sich auch in Eurpoa in großer Vielfalt. Man erhält sie in verschiedenen Formen, mit rundem Querschnitt, als Bandnudeln in...
9. Februar 2019
Hähnchenbrustfilet mit roter Paprika
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Hähnchenbrustfilet mit roter Paprika Für die Zubereitung von 2 Portionen Hähnchenbrustfilet mit roter Paprika benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 3 rote Paprika 400 g Hähnchenbrustfilet...
9. Februar 2019
Grünkohl
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Grünkohl Grünkohl, Braunkohl oder auch Krauskohl (brassicia oleracea var sabellica L.) ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls (brassica oleracea). Der Grünkohl ist weltweit...
9. Februar 2019
Königsberger Klopse
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Königsberger Klopse Königsberger Klopse oder auch Saure Klopse, Kapernklopse, Soßklopse ist eien ostpreupische Spezialität. Sie besteht aus gekochten Fleischklößen in weißer Sauce mit Kapern. Sie sind...
8. Februar 2019
Hühnersuppe mit Möhren
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Hühnersuppe mit Möhren Eine Hühnersuppe kräftigt nicht nur bei Erkältungen, sie schmeckt auch so gut. Für eine Hühnersuppe mit Möhren benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 250...
8. Februar 2019
Nudelauflauf
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Nudelauflauf Farfalle sind italienische Nudeln in Schmetterlingsform wie der Name schon vermuten lässt, den Schmetterlinge heißen "Farfalle" auf Italienisch. Zur Herstellung werden mit einem Teigrädchen aus...
7. Februar 2019
Stielkotelett paniert
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Stielkotelett paniert Das Stielkotelett oder auch Rippenkotlett enthält Teile des Filets beim Schwein. Den Namen hat es aufgrund der langen anliegenden Rippenknochen. Das französische Wort côtelette...
7. Februar 2019
Hähnchen Vindaloo
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Hähnchen Vindaloo Es handelt sich um ein sehr scharfes Chicken Curry. Vindalho ist ein sehr scharfes beliebtes Indisches Gericht. Es enstand in Goa, welches 450 Jahre...
7. Februar 2019
Spinat-Kartoffel-Gratin
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Spinat-Kartoffel-Gratin Ein Spinat-Kartoffel-Gratin für 4 Portionen gelingt mit folgenden Zutaten und Rezept. Zutaten 500 g TK-Blattspinat 3 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 450 g festkochende Kartoffeln Muskat 225...
7. Februar 2019
Erbsensuppe
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Erbsensuppe Eine klassische Erbsensuppe für 4 Portionen gelingt mit dem folgenden Rezept. Zutaten 500 g getrocknete Erbsen 120 g Speck 300 g Kartoffeln 1 EL Bohnenkraut...
4. Februar 2019
Orientalisches Millionaire’s shortbread
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Orientalisches Millionaire's shortbread Für 16 Stück Orientalisches Millionaire's shortbread benötigt man: Zutaten Für das Shortbread: 40 g Zucker 180 g Butter eine Prise Salz 40 g Puderzucker...
3. Februar 2019
Marmorkuchen
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Marmorkuchen Ein low-carb, also kohlenhydratreduzierter Marmorkuchen gelingt mit dem folgenden Rezept. Für 12 Portionen werden als Zutaten benötigt: Zutaten 6 Eier 250 g Quark 100 g...
3. Februar 2019
Hähnchenleber in Puderzucker mit Zwiebeln und Äpfeln
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Hähnchenleber in Puderzucker mit Zwiebeln und Äpfeln Leber kann auch mal unklassisch süß zubereitet werden. Für 2 Portionen benötigt man. Zutaten 500 g Hähnchenleber 2 Äpfel...