Risi Bisi mit Würstchen
Von sirtirRisi Bisi mit Würstchen Risi e bisi oder auch Risibisi ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Er besteht, wie der Name schon …
Kategorie: Allgemein
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Selbstgemachte Donuts
Von sirtirSelbstgemachte Donuts Sie möchten also ein köstliches Donut-Rezept ausprobieren? Kein Problem! Hier ist ein einfaches Rezept für klassische glasierte Donuts, das Sie …
Lollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing
Von sirtirLollo rosso Salat mit Joghurt-Honig-Dressing Lollo bionda und rosso Salat sind zwei Salatsorten die zum Pflücksalat gehören, der bionda ist der helle, …
Ossobuco
Von sirtirOssobuco Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italenischen und mailändischen Küche. Man bezeichnet sie daher auch "alla milanese". Die Bezeichnung Osso buco …
Kasnocken
Von sirtirDie Köstlichkeit aus den Alpen Kasnocken, auch bekannt als "Kasnocken" oder "Käsespätzle," sind eine herzhafte österreichische und bayrische Köstlichkeit, die sich in …
Quinoa
Von sirtirEin vielseitiges und nährstoffreiches Superfood Quinoa, ausgesprochen "Keen-wah", ist eine uralte Getreidealternative, die in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen hat. …
Crostata
Von sirtirCrostata Eine Crostata ist ein klassisches italienisches Gebäck, das in vielen Regionen Italiens als beliebte Nachspeise oder Snack gilt. Diese köstliche Torte …
Geeiste Rote-Grütze-Suppe mit Joghurt-Gelee
Von sirtirGeeiste Rote-Grütze-Suppe mit Joghurt-Gelee Die rote Grütze ist eine Süßspeise der deutschen und skandinavischen Küche. Ihre Bezeichnung hat sie von der Rotfärbung …
Überbackene Bruschetta-Baguettes
Von sirtirÜberbackene Bruschetta-Baguettes Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Im Ursprung war es ein Arme-Leute-Essen aus Süditalien und Mittelitalien. Es besteht aus frisch …
Kumpir mit Pilzen
Von sirtirKumpir mit Pilzen Kumpir ist eine köstliche türkische Kartoffelspezialität, die oft mit einer Vielzahl von leckeren Zutaten serviert wird. Eine kreative und …
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Von sirtirKartoffelsalat ohne Mayonnaise Mortadella ist eine Brühwurstsorte mit einer sichtbaren Einlage. Bevor schwarzer Pfeffer in Europa weit verbreitet verfügbar war nutzte man …
Grünkohl
Von sirtirGrünkohl Grünkohl, Braunkohl oder auch Krauskohl (brassicia oleracea var sabellica L.) ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls (brassica oleracea). …
Quiche
Von sirtirQuiche Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche die im Ursprung aus dem Raum Lothringen stammt. Es handelt sich hierbei um …
Verlorene Eier
Von sirtirVerlorene Eier: Eine kulinarische Spezialität, die leicht gelingt Verlorene Eier, auch als „pochierte Eier“ bekannt, sind eine traditionelle Zubereitungsart, bei der Eier …
Schupfnudelauflauf
Von sirtirSchupfnudelauflauf Schupfnudeln oder auch Fingernudeln sind ein typisches Gericht der süddeutschen und österreichischen Küche. Man nutzt regional verschiedene Namen. Bei den Rezepten …
Blätterteig
Von sirtirBlätterteig Blätterteig muss nicht immer aus der Tiefkühltruhe kommen. Man kann Blätterteig auch selbst mit folgendem Rezept und wenigen Zutaten herstellen. Durch …
Grünkohl
Von sirtirGrünkohl: Das grüne Superfood mit norddeutscher Tradition Grünkohl, auch als "Kale" in den USA bekannt, hat in den letzten Jahren weltweit an …
Fischstäbchen mit Brokkoli und Graupen
Von sirtirFischstäbchen mit Brokkoli und Graupen Für 2 Portionen Fischstäbchen mit Brokkoli und Graupen benötigt man: Zutaten 1 Packung Packfischstäbchen 1 Brokkoli 300 …
Konfitüre oder Marmelade
Von sirtirKonfitüre oder Marmelade Was sind die Unterschiede zwischen Konfitüre oder Marmelade? Durch die Leitsätze für Obsterzeugnisse und die Konfitüreverordnung wird geregelt welches …
Risotto
Von sirtirRisotto Risotto ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis. Dabei wird Risotto in verschiedenen Variationen zubereitet. Ein typisches Merkmal ist, dass Mittelkornreis und …
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