Wraps mit knusprigem Hähnchen und Sauce

Rezept für Wraps mit knusprigem Hähnchen und Sauce

Wraps sind eine großartige Möglichkeit, eine schnelle und dennoch schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Dieses Rezept für Wraps mit knusprigem Hähnchen und einer köstlichen Sauce wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Küche werden.

Zutaten

Für die Wraps:

• 4 große Tortilla-Wraps
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Tasse Mehl
• 2 Eier
• 1 Tasse Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten
• Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Gurkenscheiben
• Rote Zwiebelringe

Für die Sauce:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

1. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
4. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.

Schritt 2: Hähnchen panieren und braten

1. Die Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen goldbraun und knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3: Sauce zubereiten

1. In einer Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Zitronensaft, den Honig, den Senf und den gehackten Knoblauch gut vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Wraps zusammenstellen

1. Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, damit sie weicher und leichter zu rollen sind.
2. Die Wraps mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und roten Zwiebelringen belegen.
3. Die knusprigen Hähnchenstreifen darauf verteilen.
4. Großzügig die vorbereitete Sauce darüber geben.
5. Die Wraps fest einrollen und in der Mitte durchschneiden.

Serviervorschlag

Servieren Sie die Wraps mit knusprigem Hähnchen und Sauce als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder knusprigen Pommes.