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Spiegelei auf Brot mit Salat und Tomate

5. Juli 20191 Minute Lesezeit0 Kommentare
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Für Spiegelei auf Brot mit Salat und Tomate benötigt man:

Zutaten

Spiegelei auf Brot mit Salat und Tomate
Spiegelei auf Brot mit Salat und Tomate
  • 2 Eier
  • Gemischten Salat (auch fertig abgepackt möglich)
  • 1 große Scheibe Mehrkornbrot
  • 2 Scheiben Käse
  • 1 Tomate
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Zubereitung

Die Eier werden mit Öl in einer beschichteten Pfanne zu Spiegeleiern gebraten.

Man belegt das Brot mit dem Käse, darauf kommen Salatblätter und die Spiegeleier.

Die Tomate waschen und vierteln und als Beilage servieren. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.

Verzehrt wird mit Messer und Gabel.

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