Schoko-Nuss-Kuchen

Rezept für einen leckeren Schoko-Nuss-Kuchen:

Zutaten

• 200 g dunkle Schokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 100 g gehackte Haselnüsse
• Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fette eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Butter oder lege sie mit Backpapier aus.
2. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Die Mischung abkühlen lassen.
3. In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier cremig aufschlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Masse geben und gut vermengen.
5. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut miteinander verrühren.
6. Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
10. Optional kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der Schoko-Nuss-Kuchen ist nun fertig! Er ist herrlich schokoladig und knackig durch die Haselnüsse. Perfekt für Schokoladenliebhaber und besondere Anlässe. Guten Appetit!