New York Club Sandwich

New York Club Sandwich

Ein leckeres New York Club Sandwich gelingt schnell und einfach mit folgendem Rezept. Für den kleinen Hunger zwischendurch benötigt man:

Zutaten

• 12 Scheiben Toastbrot
• 12 Scheiben Frühstücksspeck
• 12 Scheiben Hähnchenbrustfilet oder Aufschnitt
• 4 hart gekochte Eier
• 8 Blätter Salat
• 2 Tomaten
• 100 g Mayonnaise
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Man verrührt die Mayonnaise mit dem Senf verrühren würzt mit Pfeffer und Salz.

Der Salat wird in Streifen geschnitten und mit der Mayonnaise vermischt. Nun röstet man den Toast.

Für jedes Sandwich benötigt man 3 Scheiben. Es ergeben sich also aus 12 Scheiben 4 Sandwiches.

Man belegt jetzt 8 Scheiben mit dem Salat-Mayonnaise-Gemisch. Auf 4 von ihnen legt man noch die Hähnchenbrustfilets bzw. den Aufschnitt. Die 4 Scheiben mit Salat kommen jeweils oben drauf.

Tomaten und Eier werden in Scheiben geschnitten und auf die 4 Sandwiches verteilt. Den Bacon brät man in einer Pfanne ohne Fett an und verteilt sie auch auf die Brote.

Jetzt wird noch mit Pfeffer nachgewürzt und die restlichen Scheiben Toast verteilt. Man schneidet die Sandwiches diagonal durch und kann sie servieren.

Man kann sie mit Pommes und auch Salat im american style servieren.