Lachs mit Dillkartoffeln und Sauerkraut
Für 2 Portionen benötigt man:
Zutaten
- 400 g Lachs ohne Haut
- 300 g Weinsauerkraut
- 6 Kartoffeln
- Etwas klein geschnittenen Dill
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Zubereitung
Den Fisch in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln werden in Salzwasser mit Schale als Pellkartoffeln gekocht und anschließend geschält, mit Dill bestreut, gesalzen und und gibt auf die noch heißen Kartoffeln etwas Butter.
Alles zusammen mit dem Sauerkraut servieren.
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